怎么炒大白菜好吃,炒滑白菜的家常做法？ _生活知识

清炒就很好吃。
食材：白菜500克、青红椒200克、葱10克、姜10克、蒜10克、红辣椒10克、酱油10克、醋一勺、盐3克、鸡精少许
具体做法：1、白菜洗干净切块，青红椒切片，起锅烧油，倒入葱片、姜丝、蒜片、干辣椒段
2、倒入白菜，加入酱油，陈醋，盐，鸡精，倒入青红椒翻炒均匀即可

文章插图
炒滑白菜的家常做法？
主料：白菜梆300克；
辅料：醋适量、生抽适量、酱油适量、盐适量、红辣椒适量、糖适量、食用油适量、香油适量、淀粉适量、花椒适量
制作步骤
1将白菜梆洗净后从之间切开成两条,取其中一条,斜着用刀片成一片片；另外一条白菜也梆也片成片；干辣椒剪开。
2取一只碗，倒入醋、生抽酱油、盐、糖，调成调味汁备用。2勺淀粉加2勺水调成水淀粉备用。
3锅中倒入一些油，油温后先放入花椒榨出香味后，将花椒捞出。放入干辣椒爆出香味后，将白菜放入。
4然后马上倒入事先调好的味汁翻炒约1分钟。
【怎么炒大白菜好吃,炒滑白菜的家常做法？】5将水淀粉沿着锅边倒入，用大火加热至冒大泡时，用铲子沿着同一方向搅拌均匀勾芡，然后淋入香油即可盛盘。