参汤的做法,鱼胶参汤是怎么做的？ _生活知识

材料
莲子100g,白木耳 20g,红枣10颗,人参1小把,枸杞 1/3碗,冰糖适量

做法
【参汤的做法,鱼胶参汤是怎么做的？】1.干燥莲子先净泡一晚 ;白木耳泡水30分钟后去粗蒂，切小块备用;红枣及枸杞先过一下热水，红枣尾部切十字，

2.取一锅加入约2公升的水，先加入白木耳、红枣、枸杞、人参用小火煮个10分钟，

3.再加入莲子用中小火续煮30~40分钟，起锅前加入冰糖即可。

文章插图
鱼胶参汤是怎么做的？
用料水发海参按大小4到8只水发鱼肚/猪肚两片/一片水发笋片适量黄瓜半根/可不加香菜适量高汤 800ml 盐适量胡椒粉一小勺芝麻香油一小勺鱼肚参汤的做法将水发海参、鱼肚或猪肚、笋片洗净，切片入开水中氽烫一下捞出。盐、胡椒粉、芝麻油。香菜切末、黄瓜切菱形薄片。
将高汤加入锅内烧开将海参、鱼肚、笋片加入锅内，待水再次沸腾后加盐和胡椒粉调味提鲜，点入芝麻油，加香菜末、黄瓜片，关火。出锅。