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茴香苗猪肉馅饺子怎么调馅 茴香苗猪肉馅饺子的做法 1.饺子面团:面粉300克，冷水170克 。
2.饺子馅:猪肉250克，茴香苗200克 。
【怎样做茴香苗饺子馅】3.调料:花椒粉5克，姜末5克，酱油5克，盐5克，植物油20克 。
4.先和面，将猪肉剁成馅，馅中加入花椒粉、盐、姜粉、酱油 。
5.将植物油熬成肉馅，然后搅拌均匀 。加入切好的茴香苗拌匀，饺子馅就做好了 。
6.饺子馅调好后，面也醒了 。先将面团揉十分钟左右，揉成光滑的面团，分成小份 。
7.将药丸一颗一颗压成扁圆形，擀出馅来 。
8.对折，揉捏，双手捏出饺子的形状 。

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