草鱼可以做松鼠鱼 。松鼠鱼是江苏省传统名菜之一，属苏菜，松鼠鱼因形似而得名 。
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【松鼠鱼用什么鱼做,松鼠鱼可以用罗非鱼吗？】松鼠鱼可以用罗非鱼吗？
不可以用罗非鱼
松鼠鱼是江苏省传统名菜之一，属苏菜 。松鼠鱼因形似而得名，鱼头和鱼尾两头上翘，鱼身改刀炸制后片片竖起，整条鱼形似松鼠，走菜时浇上滚烫的芡汁，还会发出“吱吱”的响声，像极了松鼠叫 。
松鼠鱼通常可以用黄鱼、鲤鱼、鳜鱼等鱼类为原料，所用烹饪的方法为焦熘技法 。
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