牛劲怎样烧好吃,烧牛蹄筋王刚？ _生活知识

食材：牛筋400克、洋葱100克、土豆100克、咖喱酱2勺、盐1勺、鸡精1勺
做法：
1、牛筋洗净切段，洋葱切块，土豆切块；
2、锅中水烧开，放入牛筋煮10分钟，捞出；
3、锅中倒适量油，油温烧至6成热，放入牛筋翻炒10秒，再加咖喱酱炒匀，再加清水，放土豆块、洋葱烧开，焖20分钟；
4、放入盐1勺、鸡精1勺焖5分钟，待汤汁收干，盛出。

文章插图
烧牛蹄筋王刚？
主料：牛蹄筋500克

配料：青蒜100克

调料：料酒10克，精盐1克，白糖2克，味精2克，醋1克，鸡汤150克，色拉油30克，鸡油10克，酱油8克，红糖5克，干酱20克

做法
1、将青蒜洗净斜切成片，铺在盘内。牛蹄筋切成2厘米长的段。

2、勺内加水烧开，下入牛蹄筋段焯透捞出。

3、勺内加色拉油、干酱、酱油炒开，下入牛蹄筋段，料酒，鸡汤、红糖，精盐、白糖、醋烧开，用小火烧透入味。

【牛劲怎样烧好吃,烧牛蹄筋王刚？】4、加味精，用淀粉勾芡，淋入鸡油出勺装在盘内青蒜上即成。