午餐肉怎么吃,午餐肉跟什么炒好吃?

食材:
猪肉2斤、淀粉70g、面粉70g、鸡蛋1个、葱姜少许、盐10g、白糖15g、五香粉5g、胡椒粉1g、生抽20g、蚝油20g、料酒15g、红曲米粉2g、清水100ml、玉米油20g
午餐肉的家常做法:
1、淀粉、面粉、鸡蛋、清水,这些材料全部放在一个盆里,然后将其搅拌成面糊,放到一旁待用 。
2、紧接着我们准备一块猪肉,猪肉选用2肥8瘦的,放入绞肉机内,绞成肉馅随即把上面所有的调料,全部倒在猪肉馅中,用筷子不停搅拌,一定要顺着同一个方向搅拌哦,直至搅拌到上劲 。
3、接下来,我们把最开始搅拌好的面糊倒进去,继续不停搅拌,让面糊充分吸收,融入到其中 。这样午餐肉算是初步完成了,是不是很简单,如果上面有不喜欢的调料,还可以不放,放自己喜欢的就行 。
4、找几个容器,在容器的里面均匀刷一层油,刷油之后一会儿更容易取出午餐肉 。刷好油以后,把猪肉馅放在容器内,压实,在表面包上锡纸或者保鲜膜 。锅内倒水烧开,烧开之后把容器放到蒸笼里,大火开始蒸 。
5、蒸40分钟左右,我们就可以把午餐肉取出来了,待其晾凉以后,把锡纸或者保鲜膜拿下来,将其倒扣过来,切片开吃即可 。吃不完的可以放到保鲜袋中,密封起来存入冰箱,保存在冷冻室即可 。

午餐肉怎么吃,午餐肉跟什么炒好吃?

文章插图
午餐肉跟什么炒好吃?
答:午餐肉可以搭配土豆、青椒、红椒、黄瓜、西兰花、荷兰豆一起炒 。另外午餐肉还可以制作出午餐肉蛋卷、午餐肉玉米饭团、午餐肉寿司、午餐肉披萨等美食 。
午餐肉还可以搭配面食和米饭一起制作 。
一般罐头装的午餐肉经过了高温处理,是可以直接食用的,比较方便 。
【午餐肉怎么吃,午餐肉跟什么炒好吃?】保鲜袋封装的午餐肉一般需要经过高温加热处理后方可食用 。