午餐肉怎么吃,午餐肉跟什么炒好吃？ _生活知识

食材：
猪肉2斤、淀粉70g、面粉70g、鸡蛋1个、葱姜少许、盐10g、白糖15g、五香粉5g、胡椒粉1g、生抽20g、蚝油20g、料酒15g、红曲米粉2g、清水100ml、玉米油20g
午餐肉的家常做法:
1、淀粉、面粉、鸡蛋、清水，这些材料全部放在一个盆里，然后将其搅拌成面糊，放到一旁待用。
2、紧接着我们准备一块猪肉，猪肉选用2肥8瘦的，放入绞肉机内，绞成肉馅随即把上面所有的调料，全部倒在猪肉馅中，用筷子不停搅拌，一定要顺着同一个方向搅拌哦，直至搅拌到上劲。
3、接下来，我们把最开始搅拌好的面糊倒进去，继续不停搅拌，让面糊充分吸收，融入到其中。这样午餐肉算是初步完成了，是不是很简单，如果上面有不喜欢的调料，还可以不放，放自己喜欢的就行。
4、找几个容器，在容器的里面均匀刷一层油，刷油之后一会儿更容易取出午餐肉。刷好油以后，把猪肉馅放在容器内，压实，在表面包上锡纸或者保鲜膜。锅内倒水烧开，烧开之后把容器放到蒸笼里，大火开始蒸。
5、蒸40分钟左右，我们就可以把午餐肉取出来了，待其晾凉以后，把锡纸或者保鲜膜拿下来，将其倒扣过来，切片开吃即可。吃不完的可以放到保鲜袋中，密封起来存入冰箱，保存在冷冻室即可。

文章插图
午餐肉跟什么炒好吃？
答：午餐肉可以搭配土豆、青椒、红椒、黄瓜、西兰花、荷兰豆一起炒。另外午餐肉还可以制作出午餐肉蛋卷、午餐肉玉米饭团、午餐肉寿司、午餐肉披萨等美食。
午餐肉还可以搭配面食和米饭一起制作。
一般罐头装的午餐肉经过了高温处理，是可以直接食用的，比较方便。
【午餐肉怎么吃,午餐肉跟什么炒好吃？】保鲜袋封装的午餐肉一般需要经过高温加热处理后方可食用。