1、松鼠桂鱼
以桂鱼(又称鳜鱼、石桂鱼)加工制成,松鹤楼的传统名菜 。从创制至今已有二百多年的历史,现在它已闻名中外,堪称中国最著名菜肴之一 。松鼠鱼多以桂鱼为原料,色泽酱红,外脆内嫩,甜酸适口,色、香、味俱全,令人垂涎欲滴 。
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2、烤鱿鱼
烤熟的鱿鱼香脆可口,越嚼越香 。有的还加些甜辣佐料,更是可口 。类似的烤食有很多,如烤墨斗鱼、烤玉米、烤芭蕉等 。
3、锅包肉
锅包肉是哈尔滨道台府菜创始人郑兴文首创的东北名菜,至今已有百年历史 。它的做法是将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成 。成菜色泽金黄,外酥里嫩,酸甜可口,加上吃多不油腻的特点,很适合夏天食用以达到开胃增食欲的目的 。
4、莼菜汤
太湖莼菜素与鲈鱼齐名,明末清初,太湖沿岸的居民已经会人工培植莼菜,每年自清明至霜降均收获 。莼菜嫩滑、鲜美,又有补血、清热、润肺、利尿、解毒等等功效,为苏式菜肴中的著名汤菜 。
5、樱桃肉
用菜油煸炒豌豆苗,将绿油油的豌豆苗围在盘边,一盘犹如刚从树上摘下的“樱桃”鲜艳夺目 。此菜色如红枣,皮烂肉酥,入口而化,咸中带有甜酸 。
6、鸭血粉丝汤
在南京,鸭血粉丝汤是一道令南京的人都回味无穷的小吃 。滑嫩的鸭血和同样爽滑的粉丝用味道鲜美的鸭汤一煮,滴上数滴香油,撒上一撮虾米和鸭肝鸭肠衣等,再点上一撮香菜 。爱吃辣的客人,还可以再加上些辣椒油或胡椒,色香俱全 。
7、冰淇淋
温哥华作为美食之都,不仅有着低热量低脂肪的意大利手工制作冰淇淋Gelato,还有着奶味十足香浓顺滑的美式冰淇淋,而充满创意的冻酸奶冰淇淋也是备受欢迎,还可以根据自己的喜好添加各种曲奇、糖果、水果等配料 。
8、披萨
意大利最有名最常见的美食可能就是披萨了,这里街头巷尾都有披萨店,既有快餐式的,也有在餐厅慢慢吃的 。批萨口味很多,可以多尝试几种 。一般来说,人越多的店,味道肯定错不了的 。
9、甜点
意大利人习惯在饭后喝咖啡或者吃甜点,这里甜点的品种众多,甚至不同的节日和季节吃的甜点都不一样 。有名的甜点有提拉米苏、松露蛋糕、香蕉船、巧克力泡芙等 。
10、无锡小笼包
无锡小笼包在制作的时候特别讲究,肉糜在搅打过程中要分次适量加水,让肉糜慢慢吃入水份 。这样做出的无锡小笼多汁味美,肉质松软不干硬,口感嫩嫩的 。
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苏州早点美食排行榜?
苏州是江苏南边的一个美丽城市,苏州绝对是个天堂,各种美食绝对会让你的胃爽上天,尤其是苏州的早点,花样繁多,让我赞叹不已,下面给大家盘点一下苏州的各式早点 。生煎、苏式汤面、馄饨、汤圆、咸豆浆、锅贴、春卷、梅花糕、糍饭团、桂花鸡头米、包子 。
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