三大粮食作物是指什么,三国时代的主要粮食是什么？ _生活知识

“五谷”即是古代所指的五种谷物。比《论语》更古的书如《诗经》、《书经》等里面，只有“百谷” ，没有说“五谷”的。从百谷到五谷，是不是粮食作物的种类减少了呢？不是的。当初人们往往把一种作物的几种不同品种一个个起上一个专名，这样列举起来就多了。而且“百”字在这里不过是用来指多的意思，也并不是真有一百种。
五谷这一名词的出现，标志着人们已经有了比较清楚的分类概念，同时反映当时的主要粮食作物有五种。关于“五谷” ，古代有多种不同说法，最主要的有两种：①指稻、黍、稷（粟）、麦、菽（大豆）。②指麻（大麻）、黍、稷、麦、菽。五谷这一名词在当初创造的时候，究竟指的是什么，没有留下记载来。
【三大粮食作物是指什么,三国时代的主要粮食是什么？】我们现在能够看到的最早的解释，是汉朝人写的。汉人和汉以后人的解释主要有两种：一种说法是稻、黍、稷、麦、菽（即大豆）；另一种说法是麻（指大麻）、黍、稷、麦、菽。这两种说法的差别，只是一种有稻而没有麻，另一种有麻而没有稻。麻子虽然可以供食用，但是主要是用它的纤维来织布。
谷指的是粮食，前一种说法没有把麻包括在五谷里面，比较合理。但是从另一方面来说，当时的经济文化中心在北方，稻是南方作物，北方栽培的有限，所以五谷中有麻而没有稻，也有可能。《史记·天官书》“凡候岁美恶”（预测年岁丰歉）下面所说的作物，就是麦、稷、黍、菽、麻五种，属于后一种说法。
大概因为这些原因，所以汉人和汉以后的人对五谷就有两种不同的解释。两种说法结合起来，就得出了稻、黍、稷、麦、菽、麻六种作物。战国时代的名著《吕氏春秋》（公元前三世纪作品）里有四篇专门谈论农业的文章，其中“审时”篇谈论栽种禾（稷）、黍、稻、麻、菽、麦这六种作物的情况；“十二纪”篇中说到的作物，也是这六种。
很明显，稻、黍、稷、麦、菽、麻就是当时的主要作物。所谓五谷，就是指这些作物，或者指这六种作物中的五种。但随着社会经济和农业生产的发展，五谷的概念在不断演变着，现在所谓五谷，实际只是粮食作物的总名称，或者泛指粮食作物罢了。粮食作物的统称。“五谷”之说出现于春秋、战国时期，《论语·微子》：“四体不勤，五谷不分” 。
但解释却有不同，一说是黍、稷、麦、菽、稻；一说是黍、稷、麦、菽、麻。这二种说法的主要区别在于稻麻的有无，之所以出现分歧，是因为当时的作物并不止于五种， “百谷”、“六谷”和“九谷”说的存在就是一个明证，而各地的作物种类又存在差异所致。“五谷”说之所以盛行，显然是受到五行思想的影响所致。
因此，笼统地说来，五谷指的就是几种主要的粮食作物。

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三国时代的主要粮食是什么？
三国时期，粮食种类就已经非常多了。主流的粮食是：小麦、稻米、豆麦、桑葚、粟米等！
三国（220年－280年）是上承东汉下启西晋的一段历史时期，分为曹魏、蜀汉、东吴三个政权。赤壁之战时，曹操被孙刘联军击败，奠定了三国鼎立的雏型。秦汉时代的主要粮食作物还是粟、麦、稻、菽、黍、麻等，但是三国初期正逢黄巾之乱，广大人民饥寒交迫， “民人相食，周里萧条”就是当时的社会真实写照。
一方面大量流民食不果腹，一方面大片荒地无人开垦。于是曹操率先推行了屯田制，利用军屯、民屯来保留人民（有了稳定的人民，城市和工商业才能发展,税收才能稳定）并且通过屯田供给军队粮草开支。而当时最主要的粮食就是稻米！参见《三国志·魏志·夏侯惇传》中的记录如下：太祖自徐州还。
惇从征吕布，为流矢所中，伤左目。复领陈留、济阴太守，加建武将军，封高安乡候。时大旱、蝗虫起。惇乃断太寿水作陂，身自负土，率将士劝种稻，民赖其利。翻译：曹操消灭吕布后，得胜而归。在这次战役中夏侯惇英勇作战，被流矢射伤左眼。
回许昌后曹操让他继续兼任陈留、济阴二州太守，不久又加以建武将军称号，封以高安乡侯。当时天气大旱，蝗虫成灾，农田的庄稼不是旱死，就是被蝗虫吃掉。夏侯惇就筑坝截断太寿河水，建成一个很大的畜水塘，以使百姓有水灌田。
建坝时，他不顾箭伤亲自背土运土，身先士卒。水塘修成后，又率领全军同百姓一起种植水稻。百姓从中得到很大的好处。
种植稻米的好处就是方便运输并且保存，如果是谷子等面食对于储存和运输极不方便的！粮食运输问题，秦朝时已经启用除陆路马匹车辆运输外也有大型船运出现，史记中记载秦朝灭中国南方的越国时也曾启用50万石的大型船队运输。
粮食保存问题，秦汉时期当时地窖已经出现，储存粮食也已经使用谷仓等建筑设施。另外当时人们食用面食很少的另一个作证是，作为现今人们很平常的主要面食包子（当时称为馒头），也是三国中后期才由蜀国丞相诸葛亮发明。
诸葛武侯收复南疆后因河不能渡,人言有征南的蜀汉兵将亡灵思乡作祟,于是诸葛武侯设坛祭拜,以白面为皮,肉类为陷,仿效人马首级型食物投入河中安抚亡灵,称为馒头,其实就是如今的包子,现在日本还保留了"馒头"的本意!由此也可证明面食的种类和人民食用量比稻米较少的！。