芋头的提前准备原材料:芋头1个、洋葱大半个、红椒 大芋头怎么做好吃又简单


【芋头的提前准备原材料:芋头1个、洋葱大半个、红椒 大芋头怎么做好吃又简单】1、提前准备原材料:芋头1个、洋葱大半个、红椒大半个、蒜1瓣、葱2根、姜1一小块、油、盐、生抽、辣椒粉、味精各适当 。
2、芋头去皮切成薄厚匀称的片状,放到开水中漂去表面木薯淀粉,捞出浸盆 。
3、洋葱、红椒、姜切条;蒜剁碎;葱切葱花 。
4、锅中下油,煮沸后将芋头放进炸至稍有橙黄色 。
5、捞出沥油 。
6、锅中留底油,炒出葱姜,添加洋葱丝和红椒爆香 。
7、倒进芋头片,加生抽、辣椒粉煸炒 。
8、放盐、味精调料,撒上葱花就可以起锅 。