四角豆怎样炒好吃,烧四季角的家常做法？ _生活知识

材料四角豆，红甜椒，黄甜椒（也可用较辣的红尖椒来炒），盐，鸡粉
做法1、四角豆洗净后斜切成较厚的片，甜椒洗净后切小块。2、炒锅放油烧热，下蒜末炒出香味。3、倒入四角豆和甜椒翻炒至熟，加盐、鸡粉调味即可。

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【四角豆怎样炒好吃,烧四季角的家常做法？】烧四季角的家常做法？
食材：四季角约400克、咸肉约120克。
配料：蒜末1/2大匙、姜末1/2大匙、腌渍四季豆约40克、干红椒2只。
调料：花椒1/2大匙、生抽1+1/2大匙、精盐1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、红糖1小匙、料酒1大匙。
做法
一、把咸猪肉解冻后泡在淡盐水里至少20分钟以去雪藏味；
二、把腌渍四季角、姜块和蒜头剁成末、辣椒切段；
三、开中大火，将咸菜煸香盛起；
四、把四季豆过一遍油至软，捞起沥油备用；
五、锅放底油，放入花椒，爆香；
六、倒入蒜末姜末，再爆香；
七、放干辣椒和咸肉条；
八、大中火把肉条爆至出油焦香；
九、放入四季豆，点放精盐1/4小匙、生抽1+1/2大匙、红糖1小匙、胡椒粉1/4小匙、料酒1大匙，翻裹均匀，出锅开饭