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猪皮黄豆怎样熬皮冻 教你正宗的做法 1.食材:猪皮适量、黄豆适量、姜片适量、八角适量、香叶适量 。
【猪皮冻加黄豆的正确做法】2.辅料:盐、冰糖、生抽、老抽 。
3、大豆猪皮凉粉的做法步骤:先将大豆洗净 ， 提前用清水浸泡半小时或一夜 。猪皮洗净 ， 小锅烧开热水 ， 放入姜片 ， 猪皮焯一下 ， 然后把水倒掉 。用剪刀把猪皮剪成小块 。然后把猪皮和黄豆放入高压锅 。准备一块过滤布 ， 放入叶子芳香的八角糖 ， 用棉绳系好 。
4.然后在猪皮上加入适量的盐 。加入大约3-4汤匙酱油 。再暗一点 。加入用滤布包裹的香料 。加入不含猪皮的热水 ， 盖上盖子25-28分钟 ， 高压锅放气后打开盖子 ， 将猪皮倒入容器中 ， 冷却后放入冰箱冷藏半小时或一晚 。从冰箱里拿出来 ， 切成块 。

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