空气炸锅炸土豆条怎么炸,空气炸锅炸薯条之前为什么要过水？ _生活知识

1.土豆去皮洗净;
2.切成粗一点的土豆条;
3.把土豆条放在小盆里，用水冲去多余的淀粉;
4.放少许食用油和盐;(配料表上的份量仅供参考，可依各人口味调整)
5.放进空气炸锅的炸篮里;
6.空气炸锅设置200度，20分钟，中间可以取出来晃一晃，使薯条受热均匀;(我没预热，直接设置的时间，如果提前预热，可以适当缩短时间，另外，想要的口感不同，也可以适量调整时间，制作的过程中，炸篮可以随时抽出查看的)
7.时间到，炸锅会有声音提示，看起来还不错吧;
8.来点番茄酱，就可以开吃了，周末的时候，给自己和家人来点这样的健康小零食，是不是很不错呢，而且时间短，很快就能吃上了

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空气炸锅炸薯条之前为什么要过水？
【空气炸锅炸土豆条怎么炸,空气炸锅炸薯条之前为什么要过水？】土豆中含有丰富的淀粉和多种微量元素，切开之后很容易被空气氧化而变色，必须要过水。空气炸锅的薯条外焦里嫩，撒少许盐，蘸着番茄酱趁热食用，味道和口感更佳。空气炸锅炸的薯条可以说是烤出来的，因此炸好的薯条外焦里嫩，要趁热吃，凉了之后就没有这种口感了；薯条可粗可细，因此空炸的时间和温度也要稍做调整；薯条先煮一下，再冷冻，这样空炸出来的里面是面面的口感。