冻扇贝柱怎么做好吃,麻辣冷冻鲜贝柱的正确吃法？ _生活知识

【冻扇贝柱怎么做好吃,麻辣冷冻鲜贝柱的正确吃法？】1、煮扇贝八至十二分钟。

2、煮扇贝的时间跟扇贝的大小以及火候有关，扇贝的个头较小，水开后煮八分钟左右即可，扇贝的个头较大，数量较多，需要煮至少十分钟才能熟透。扇贝在煮之前需要仔细清洗，这样吃起来才卫生。煮扇贝的时间不宜过久，以免影响扇贝鲜嫩的口感的。

文章插图
麻辣冷冻鲜贝柱的正确吃法？
冷冻扇贝柱解冻切段，锅内放油爆香，放入扇贝柱，蛋液，盐和葱花炒匀，盛出，这样好吃的扇贝柱就做好了，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：冷冻扇贝柱 200克、鸡蛋 3个、小葱 100克、盐 3克。
1、第一步把冷冻的扇贝柱取出解冻，洗净。2、扇贝柱十字切段备用。
3、碗中放入盐，鸡蛋和水，拌匀，放一旁备用。4、把准备好的葱切好，放一旁备用。5、锅内放入适量的油，大火加热，等待油热后加入葱花和扇贝柱炒香。6、然后锅内倒入适量的鸡蛋液，盐和葱花，用铲子翻炒均匀。7、炒匀之后盛入盘中，这样炒扇贝柱就已经完成了。注意事项：
1、将鸡蛋液中加入少量的水搅匀炒出的蛋更嫩滑。
2、扇贝柱入锅炒香即可，如果炒太久会变紧变硬