斑鸠菜的作用,斑鸠怎样炖好吃？ _生活知识

20分钟。
斑鸠属于中小型的鸟类。他们拿来整只蒸养吃的话，十分钟左右就可以了，如果拿来爆炒，也就是七八分钟左右。他们的肉质是含有多种氨基酸的，而且含有丰富的蛋白质，对人体是有好处的，可以拿他们的肉来炖汤，也可以拿来爆炒，炖汤喝是非常滋补的。拿来爆炒的话也是一道下酒的好菜

文章插图
斑鸠怎样炖好吃？
熬汤好吃，炖斑鸠汤。
主要食材，斑鸠，红枣
【斑鸠菜的作用,斑鸠怎样炖好吃？】材料，斑鸠，一只，红枣， 10粒
做法
1. 斑鸠去毛内脏洗净，斩块焯水捞出，加姜片及适量水放炖盅。
2. 红枣，党参，枸杞，洗净入炖盅。
3. 将放好配料的炖盅放入锅中来大火炖煮，锅内水开后转小火慢炖1至一个半小时，断火前加入少许盐调味即可。
斑鸠菜跟臭菜的区别？
斑鸠菜又叫：臭梧桐、扳揪菜、海桐、臭桐、地梧桐、凤眼子、八角梧桐、臭芙蓉、泡花桐。
多生长在路边、山谷、坡地、溪边、灌丛。野生。也有人工栽培。
臭菜别名羽叶金荷欢，属豆科多年生植物，主产于西双版纳。每百鲜样含胡萝卜素0.82毫克、Vb1 0.5毫克、Vc 112毫克及K、Ca、 Mg、 Zn 、 Fe 等多种微量元素， “臭菜”中国菜的一大特色。臭是一种味，是原料上繁殖一种霉菌而形成的，有开胃助消化、增进食欲效果。是一道深受广大消费者喜爱的菜品。