能 。青色的木瓜是木瓜的一个种类可以立即吃，青木瓜中也有比较丰富的木瓜酶和大豆蛋白，可以及时补充身体所需要的碳水化合物等，可是青木瓜果实较涩，立即直接生吃口味不太好，可以试着削皮制成烧菜 。
【青木瓜是木瓜的一个品种可以直接吃 木瓜是青的能吃吗】青木瓜为番木瓜科番木瓜属亚热带常绿植物灌木植物，因熟到即将掉地时表皮才黄，故称青木瓜 。主产区为中国海南、广东省、广西云南、福建省、中国台湾等省（区） 。青木瓜完善后黄皮肤红心，含有木瓜水果酵素、木瓜胰蛋白酶、细肤水胰蛋白酶、胡罗卜素等及十七种以上碳水化合物和各种微量元素 。新鮮的青木瓜一般带有点儿涩味，果浆味也非常浓 。

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