比较嫩的佛手瓜可以连皮一起吃 佛手瓜皮可以吃吗

【比较嫩的佛手瓜可以连皮一起吃 佛手瓜皮可以吃吗】
是的 。嫩佛手瓜可以和皮一起吃 。如果是老佛手瓜,建议剥皮后再吃 。因为佛手瓜太老,瓜皮味道会很粗糙,吃起来会涩,影响口感 。
佛手瓜,又称千金瓜、猎鹰瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎瓜等 。是葫芦科佛手瓜的一种植物,原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛 。1915年传入中国,在中国江南地区种植,云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾省最多 。佛手瓜酥脆,营养丰富 。每公斤新鲜瓜含有5克蛋白质、1克脂肪、3克纤维素和碳水化合物 。7.7克,还含有维生素C220毫克,核黄素0.1含钙500毫克,磷320毫克,铁40毫克 。