文章插图
1、准备中筋面粉、酵母、白糖、温水 。
2、面粉放进大盘，加白糖水和酵母水翻拌，倒进清水拌和成絮状，用手揉直到表面光洁 。
3、揉之后盖布发醇至两倍大，做成环形馒头面坯，将做好的馒头面坯静放15-20分钟 。
4、锅中放足冷水，将发醇好的馒头面坯放进笼屉，至水开后再蒸15-20分钟熄火，等过2-4分钟再取出即可 。
【圆形馒头面坯的做法步骤 白糖馒头的做法和配方】
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