吞拿鱼意面做法 _图解

文章插图
吞拿鱼面包做法图解原来是这样做的 1.将高粉、低粉、奶粉、糖、盐混合，鸡蛋打散后加入。
【吞拿鱼意面做法】2.将酵母用清水融化，倒入面粉中，加入黄油，将面团揉至膨胀阶段后发酵。
3.利用面团发酵的时间做金枪鱼馅。首先，把洋葱切成小块。
4.将色拉油倒入锅中。油热后，加入洋葱粉翻炒至香软。然后关火，倒入金枪鱼罐头。加入少许盐和白酒调味。
5.然后倒一些现磨的黑胡椒。
6.冷却后，将马苏里拉切丝，倒入锅中，搅拌均匀。
7.发酵面团的体积是原来的两倍。用手指粘上少量面粉，插入面团中心。收回手指后的空孔没有变形，说明发酵已经成功。
8.面团排气后，分成5等份，盖上保鲜膜静置15分钟进行中间发酵。
9.然后取其中一个，用擀面杖擀成椭圆形的面片，取五分之一的馅料，贴在面片中心。
10.将两边捏在一起，略呈圆形，形成橄榄形。
1.放入烤盘进行45分钟的最后发酵。
12.进烤箱前刷蛋液，撒上白芝麻。