汤菜怎么炒,怎样做汤菜才好吃？ _生活知识

炒木耳菜可以焯水。
木耳菜和木耳是不一样的，它是一种绿叶蔬菜，这种蔬菜口感鲜嫩，营养丰富。炒木耳菜前，可以焯水，这样木耳菜的味道不会太重，炒的时候，需要用大火快炒。
木耳菜含有丰富的营养物质，食用木耳菜，对人体是非常有好处的。木耳菜的价值非常高，还可以作为药用。
清炒木耳菜时，不能用小火慢炒，必须要用旺火快炒，可以保留木耳菜碧绿的色泽，并且不能放酱油。

文章插图
怎样做汤菜才好吃？
用料
汤菜 5根，大概二十片叶子
瘦肉 100克
盐 3克
味精 1克，少量就好
油 15克
红薯淀粉 15克
水 250克
【汤菜怎么炒,怎样做汤菜才好吃？】

做法步骤
步骤 1
汤菜洗净备用

步骤 2
瘦肉切丝，放入淀粉，1克盐，2克油拌匀，腌制15分钟

步骤 3
13克油下锅烧热

步骤 4
放入腌好的瘦肉

步骤 5
炒变色后加水

步骤 6
水开3分钟后加入汤菜

步骤 7
汤菜烫熟放入2克盐和1克味精调味就可以出锅啦