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幼儿园肉龙的做法 幼儿园肉龙做法详细步骤 1.500克面粉 。
2.将5g天使泡打粉放入250g温水中搅拌均匀 。
3.将搅拌均匀的泡打粉水倒入面粉中 。
4.往面粉里加一点白糖 。
5.充分混合,揉成面团!之前的泡打粉水很少,需要加点水 。
6.把葱+姜+后臀尖一起放在一个馅机里做成糊状PS:如果没有馅机,就买肉馅,葱和姜混合 。
7.在肉馅中加入一个鸡蛋和一点水,继续搅拌 。老北京讲究注水,不知道对不对 。
8.加一点盐 。
9.一点酱油 。
10、继续放油耗 。
1.料酒也要放进去 。
12.朝一个方向搅拌均匀 。
13.肉馅做好之后,就基本好了 。它的体积是之前的三倍左右,呈蜂窝状 。
14.切下其中一块,揉成团,然后擀成椭圆形的面片 。
【幼儿园肉龙图片】15.把肉馅均匀的铺在面片上,记得周围留一些地方 。不要铺,中间可以稍微厚一点 。
16.从一端卷起来,两头捏紧 。
17、将锅放入冷水中,蒸熟后蒸20分钟,视肉量而定,基本上20分钟就够了 。
18.到了之后不要马上打开锅盖 。关火闷5分钟 。
19,5分钟后,就可以出国切断,上桌了!
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