|餐饮店何利用外卖平台提高营业额？

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外卖是提高餐饮营业额的有效的渠道，而且外卖的市场需求不断地放大，现在的年轻人喜欢宅在家里。
再加上外卖平台的不断成熟，美团、饿了么这些大型的外卖平台通过这几年的规范运作，让消费者的满意度得到了提高，确保了外卖的刚需市场。
餐饮店为了能够更好的发展就实行了经营的转变，很多都开始迅速布局线上外卖业务，所以对于一些创业者来说，学习做好外卖也成为了店铺经营成功的关键。
那么下面就为大家介绍一下如何提高外卖营业额。
1、合理选择商圈
在做外卖的时候，首先要对自己所在的商圈做一个仔细的观察，所在商圈不同，所在的消费人群就不同，而对于产品的喜爱程度也都不一定。就比如说大家如果位于大学城附近，那么消费者们就更喜欢奶茶这种性价比较高的产品。但如果是在社区周围，就更喜欢物美价廉的美食。
那么在看自己的商圈是否适合卖产品的时候，大家先要关注一下商圈的类型。看自己处于写字楼还是学校附近，可以使用外卖软件查看周围的商圈热力图，上面的数据更为清晰，然后根据商圈的类型再去确定消费者的属性，看他们的口味喜好，根据消费者属性去调整产品的口味。这样口味合适了也有更多消费者愿意购买。

2、产品定价要合理
我们在定价的时候要分析到本地市场，外卖能接受的价格，区间是多少，最好需要设计大众化的价格，因为我们产品的毛利率、规格、分量是可以根据这个价格再进行设计的。我们不可能指望说比平常消费的价格要高很多，而通过品牌、品质吸引顾客，这个是走不起量的。如果好的品牌回归到好的价格区间更容易捕捉顾客，这才是真正的策略。
3、优化外卖的包装
从包装的分配到相关的拆开、使用要很干净、整洁、不粘手而且包装要突出企业品牌、卖点、细节。例如我们可以看到有些外卖在包装的时候，送给顾客还有一张餐纸，这样就不会把菜汁溅到身上，这些细节都是需要设计出来的，包装需要考虑到极致，让顾客要有这种欲望再次购买。

4、优化售后服务，增加用户粘度
很多外卖店是没有售后服务的，甚至连最基本的评价都不去回复，或者说去找平台的机器人进行灰度，这样的回复没有针对性，顾客是无感的。
千篇一律的评价回复，怎么能够收获顾客的心呢？要想要收获顾客的心，我们要及时诚恳要要上行动来解决顾客的问题，回复顾客的问题。
【|餐饮店何利用外卖平台提高营业额？】好了，影响外卖营业额提升的因素有很多，不管是菜品图片、还是品牌知名度，只要我们用心去运营，肯定会吸引更多流量。