海带在人们的餐桌上,一般凉拌海带,或以海带作为配菜来炖汤的比较多,那么炒海带也是可以的,下面我来分享炒海带的具体方法与步骤 。
文章插图
绿色海带怎么炒好吃?
调料:大葱,姜丝,蒜末,盐,麻油,料酒,醋各适量 。
3、做法
【海带怎么炒好吃,绿色海带怎么炒好吃?】
(1)将海带洗净,切成约半只筷子长度的细丝,沸水下锅,闷煮至海带丝柔软,捞出后用冷水冲洗备用 。
(2)锅内放适量油,将姜丝放入爆炒出香味,放入切好的海带丝,大约翻炒五分钟左右,放适量水、盐、葱末、料酒,盖上锅盖略闷,等海带丝变软后就能出锅,装盘前洒入少许麻油、醋、蒜末即可 。
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