原料：猪肉 (200克)，咸菜 1把，姜 15克，葱 15克，白糖 5克，生抽 5毫升，老抽 10毫升，料酒 5毫升，植物油 适量，鸡精5克，食用盐6克，蚝油10克
步骤/方法：
1.锅中放油，油热后，倒入葱末，姜丝，加入肉丝 。


【雪菜肉丝怎么炒,超市里买的雪菜能炒肉吗？】2.翻炒均匀后，倒入料酒和老抽，倒入咸菜倒入其他调料，翻炒均匀后出锅 。

文章插图
超市里买的雪菜能炒肉吗？
材料
雪菜200公克，绞肉150公克，蒜末10公克，姜末10公克，辣椒1条，沙拉油2大匙，盐少许，鸡粉1/4小匙，细砂糖1/2小匙，香油少许
做法
1.雪菜洗净切细丁，辣椒切小段，备用 。
2.热锅，倒入沙拉油烧热，放入姜末、蒜末爆香，放入绞肉炒散，炒至颜色变白 。
3.在作法2的锅中续放入作法1的雪菜丁、辣椒段拌炒1分钟，再加入所有调味料拌炒入味即可 。

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