白萝卜怎么炒,炒青白萝卜丝的家常做法？ _生活知识

材料：白萝卜450克、香葱1根约15克、姜10克、盐1/2小匙约3克、糖少量、鸡精少量、水100ml、食用油2大匙（30ml）
做法：
1 ，将白萝卜洗净去皮，切成（或者刨成）细丝，葱切葱末，姜切姜末；
2 ，炒锅烧热，倒入花生油烧至6成热（手放在油上方能感觉到明显的热气），放入葱末、姜末炒出香味；
3 ，放入萝卜丝翻炒，使萝卜丝变软变透明；
4 ，加入水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀
5 ，出锅装盘，用葱丝装饰即可。

文章插图
炒青白萝卜丝的家常做法？
白萝卜冲洗干净去皮切成两截。
步骤2白萝卜切成片。
步骤3再切丝。
【白萝卜怎么炒,炒青白萝卜丝的家常做法？】步骤4准备好佐料，辣椒冲洗干净切成丝，姜也切成丝，葱花切成小段。
步骤5炒锅置油烧至3层热放入姜丝炒香。
步骤6陆续放入辣椒炒香。
步骤7放入白萝卜丝大火快速翻炒，炒至白萝卜熟放入葱花，味精即可起锅装盘。