面粉冷藏还是冷冻保存,剩下的面粉可以放冰箱吗？ _生活知识

白面冬天放外面不怕冻
白面是不怕冻的，其中含水量很少，在寒冷的天气里不会受影响，相反在气温低的时候面粉中的各种酶的活性降低，更容易保存，而在潮湿的环境中更容易变质发霉。
面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。

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剩下的面粉可以放冰箱吗？
不能放冰箱，因为冰箱的冷气容易产生潮气，而面粉需要干燥的空间，因为面粉是粉剂类的，它遇潮气容易结块变质，变质就破坏了面粉的营养以至于不能食用，只要把它放在干燥没水气的地方，但每次用完需要扎紧开口以免进入杂质，进了杂质也容易使面粉变质
【面粉冷藏还是冷冻保存,剩下的面粉可以放冰箱吗？】面储存放在冰箱哪一层？
面放冰箱放冷藏底下那一层，也可以直接放在干燥的地方保存。
冰箱本就是用于存放各种食物，具有保鲜，急冻，延长存放时间的功能。面放冰箱是需包装密封，密封好的面可以不患味，并能增加存放期。但不宜放在急冻室内，面本身是生的干制品，只要是保存在卫生干燥且低于20度以下的环境中一般不要紧。如果放在温、湿度较大的地方就容易发霉那千万别吃了。