01厦门当地特色面条是沙茶面 。厦门有着各种风味独特的美食 , 但论面食的话 , 非沙茶面莫属 , 每个去厦门的人应该都尝一下这种美食 。
文章插图
厦门当地特色面条是沙茶面 。厦门位于我国的东南沿海 , 这里因为地理环境优越 , 有着各种风味独特的美食 , 但论面食的话 , 非沙茶面莫属 , 每个去厦门的人应该都尝一下这种美食 。沙茶面是福建省闽南地区、台湾地区和东南亚地区的一道特色美食 , 中国的沙茶面分闽南沙茶、广东潮汕沙茶等风味 。
文章插图
沙茶面的做法很简单 , 碱水油面放入笊篱下开水锅烫熟 , 捞到碗里 , 随自己的口味加入猪心、猪肝、猪腰、鸭腱、鸭血、大肠、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料 , 最后淋上一直在大锅里滚开的汤料 , 一分钟之内一碗面就可上桌了(各地区做法各有不同) 。其妙处在在于沙茶酱的制作 , 而沙茶酱用以制作汤头 。沙茶酱主料有虾干、鱼干、葱头、蒜头、老姜等十几种食材构成 , 经油炸香酥再研磨细 , 制成沙茶酱待用 。
文章插图
福建是最早对外开放的沿海地区也是华侨的主要祖籍地之一 , 福建的人们的生活中有很多舶来品 , 沙茶就是一种 。沙茶始源于马来西亚 , 也有来自印尼一说 。闽南人饮茶成风 , 因此讲马来语的sate翻译做闽南语的沙茶(沙爹) 。
【厦门当地特色面条有哪些?】
- 福建的特色传统小吃土笋冻制作原料其实是什么 福建的特色传统小吃土笋冻制作原料其实是
- 当地现状安全吗,可以住人吗 切尔诺贝利现在怎么样
- 北京特色美食,北京有什么著名景点和有名小吃?
- 江苏省南京市十大著名特色小吃 南京小吃排行榜前十名
- 广饶县美食,广饶十大名吃?
- 武汉最出名的10种名小吃 武汉的小吃有什么特色
- 简述北京故宫的布局特色 故宫的布局结构图及主要特点
- 广东汕尾最有名的六大特色美食 汕尾特产有什么好吃的
- 保定美食,保定的特色小吃?
- 泰州值得买的特色美食小吃 泰州特产有哪些好吃的