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咸蛋黄糯米烧麦做法 吃一口就爱上 1.配料:糯米、咸蛋黄、瘦肉、老抽、生抽、白糖、姜、葱 。
2.准备好的原料 。糯米洗净 ， 放入水中浸泡20小时以上 。
3.泡好的糯米可以用手指捻一下 ， 放在锅里蒸 。向面粉中加入水和少许盐 ， 使其呈絮状 。
4.揉成光滑的面团待用 ， 盖上保鲜膜 。葱姜肉末准备好 ， 咸蛋黄切成两半 。
5.热锅放凉油 ， 炒姜 ， 闻到葱香 。加入肉沫 。抓痒 ， 关火 。加入糯米 ， 酱油 ， 生抽 ， 白糖 。搅拌均匀 。
6.将醒发好的面团擀成签子 ， 然后压出一个圆圆的蒸饺皮 。包适量糯米馅和半个咸蛋黄 。闭嘴 ， 把它包起来 。
【糯米蛋黄烧麦的做法】7.把油纸放在蒸笼上 ， 放上包好的蒸饺 ， 大火再煮10分钟 。咸蛋黄糯米蒸饺做好了 。

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