香蕉梨怎么才能软,怎样让香蕉梨变软?

一般来说,香蕉、苹果、葡萄之类的水果如果是未成熟采摘的,在分销之前都经过“催熟”才上市 。但是芒果、柿子、猕猴桃,可能没有经过催熟或者没有完全熟透就摆上了货架 。
如果买到的是这样的水果,最简单的当然是耐心地等到它们“慢慢变老” 。如果想加速它们的成熟变软,也可以采取一些措施 。虽然中学化学里有制取乙烯的实验,不过建议不要在家里通过这种方式来进行 。乙烯利等“催熟剂”也不建议使用,一方面不便宜,另一方面高浓度的乙烯利也有一定的危险 。为了早点吃到水果而发生事故,哪怕只是把手灼伤,也是一件得不偿失的事 。
所以,还是采取一些天然的、温和的、完全没有危险性的方法比较好 。因为苹果和香蕉都能产生相当量的乙烯,所以把它们和要催熟的水果,不管是梨、柿子、芒果还是猕猴桃放在一起,用袋子装起来,都能起到一定的“催熟作用” 。考虑到香蕉比较容易坏,而乙烯主要由香蕉皮产生,也可以吃掉香蕉放香蕉皮就行了 。
另外,从理论上说,伤害水果会促进乙烯的释放 。在民间,有在柿子上插秸秆促进变软的说法,而西方也有“一个烂苹果破坏一整筐”的谚语 。所以,在要催熟的水果上无关紧要的部位(比如蒂上)扎一些伤痕,或者直接在袋子里放碰坏的苹果,或许也有助于加速它们的成熟变软 。
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“催熟水果”好不好?
【香蕉梨怎么才能软,怎样让香蕉梨变软?】?
说起水果催熟,基本上是千夫所指 。希望吃到“自然成熟”的水果,本身无可厚非 。那些在树上就成熟了水果,也完全可能味道更好 。但是,成熟了才采摘的香蕉,运到北京或许只有少数人能够吃得起 。
所以,把天然成熟的水果与未成熟采摘然后催熟的水果来相比,实在是一件没有意义的事情 。天然成熟的水果再好,没得吃也枉然 。
而现代农业技术所带来的这些“非自然”的产品,至少让寻常百姓也可以超越时间和空间的限制,吃到这些水果 。这个待遇,实际上比杨贵妃的荔枝也还要高一些 。而且,一旦在心理上适应了,这些“不自然”的水果,也并不是“自然至上者”们所鄙薄的那样难吃 。
至于营养,且不从生物学上去比较,与没有吃的相比,“不自然”的水果还是要有营养得多 。

香蕉梨怎么才能软,怎样让香蕉梨变软?

文章插图
怎样让香蕉梨变软?
将香蕉梨与苹果共同放在塑料袋内,一天就会软 。因为苹果里面有乙烯,可以帮助香蕉梨催熟的 。香蕉梨是巴梨和鸭梨杂交的品种 。单果重150---250克,7月下旬成熟 。香蕉梨适口性很好,硬肉、软肉均可食 。刚从树上摘下来没有经过储存的香蕉梨比普通雪花梨还要硬脆多汁,当然比较适合年轻人食用 。经过7-10天的储存以后果肉就会变得非常松软,特别适合上了年纪的老人和儿童食用 。