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水煮花甲煮几分钟熟 花甲煮多少分钟熟 【花甲一般几分钟煮熟】1.一般煮5~8分钟 。时间不能长也不能短 。否则细菌杀不死 ， 注意沸腾状态 。如果担心的话 ， 十几分钟就好了 ， 但是味道老了 ， 只要花指甲一开就熟了 。
2.将盔甲放入水中 ， 加入少许盐 ， 放入冰袋中保持3小时左右 。
3.将姜和洋葱切丝 ， 青椒去籽切成小块 。
4.将生姜放入水中煮沸 ， 加入适量料酒 ， 放入花甲 ， 大火煮2分钟左右 ， 至花甲全开 。把锅拉起来 ， 让余温慢慢煮 ， 然后把开着的舀起来 ， 不开锅放下 ， 煮一会儿 。
5.把甲胄洗几遍 ， 去壳不带肉 ， 洗完控水 。
6.在热油锅中炒姜和葱 。指甲下翻炒 。加入少许料酒 。
7.加入1汤匙海鲜酱 。加入适量的酱油和盐 。将青椒翻炒至青椒碎 。

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