文章插图
白煮蛋煮几分钟全熟 白煮蛋煮多久全熟 1.将水煮沸7分钟，它将完全煮熟 。这个时候蛋清会凝固，蛋黄会干 。
2.煮鸡蛋 。水烧开后再煮5分钟 。这时候蛋清凝固，蛋黄又浓又软又滑 。
3.煮软鸡蛋 。将水煮沸3分钟 。这个时候蛋清是凝固的，蛋黄还是流体 。
【全熟白煮蛋要煮多久】4.鸡蛋不应该在沸水中煮太久 。超过10分钟，蛋黄中的亚铁离子会与硫离子发生化学反应，形成褐色的硫化亚铁沉淀，从而阻碍人体对铁的吸收 。

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