淘米水怎么发酵才不臭,我弄的淘米水发酵几天后为什么臭了？放在大空塑料瓶中发酵的，求解啊？ _生活知识

发酵过有机肥的花友都知道，发酵过程比较漫长。即便是比较好发酵的淘米水，夏天也需要发酵20天以上才能使用。到了秋冬季节，大多数生肥都需要发酵三个月以上才能用。比如温度18度左右的时候，自然发酵有机肥，一般都需要发酵50天以上。发酵以后，臭味会比较明显。但使用有机肥发酵剂，同样的材料，大约只需要发酵10天就能发酵完全，而且还不臭。

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我弄的淘米水发酵几天后为什么臭了？放在大空塑料瓶中发酵的，求解啊？
【淘米水怎么发酵才不臭,我弄的淘米水发酵几天后为什么臭了？放在大空塑料瓶中发酵的，求解啊？】大米表面附着有各种各样的微生物，在淘米时，这些微生物会有很大一部分进入淘米水中。
淘米水中不但有各种微生物，也有大米粒上脱落的淀粉、蛋白质、维生素等，这些都是微生物生长繁殖的好营养。于是，微生物就在淘米水中快乐地生活着。在微生物生长繁殖过程中，会产生很多有气味的物质，多数是含氮物质，如：蛋白质分解产生氨基酸，而氨基酸如果脱去氨基，是有机酸，那个氨基就可能变成氨气了，氨气很臭。氨基酸如果脱去羧基，是有机胺，臭肉、臭鱼烂虾都是这东西弄出来的味道，能不臭吗？此外，淀粉分解产物中有葡萄糖。发酵了的淘米水中有糖、酸和氨、胺，糖和酸不挥发，没有味，但氨和胺可就不好闻了。