1.准备好食材，我放了半袋豆丝约200克，两个青辣椒，扒葱拨蒜，切姜丝，喜辣的可以再准备些干红辣椒
2.把豆丝放进开水里泡发，我是做饭的时候现泡用开水比较快，有时间的可以温水甚至凉水泡半天再用 。开水泡发5分钟至10分钟就可以 。在这个时间里，切肉丝切姜丝，切葱花，切辣椒，做好准备工作
3.我还利用时间把粥熬上(o^^o)。豆丝泡好洗干净，沥一下水，图快可以下手捏一下水就可以，不用把水沥的很干净
4.热油下花椒八角，再放入葱姜蒜和肉丝，如果怕辣可以把青辣椒多炒一会，炒老一点就不那么辣了 。然后放入糖一勺，大胆的放，因为本身豆丝就有咸味的，不会变甜，只是提鲜的作用
5.放入酱油，然后放入泡发好的豆丝，煸炒一下放一勺味极鲜调味
6.再煸炒一下放盐就可以出锅了

文章插图
干煸豆腐丝的做法？
豆腐丝适量，洋葱适量，色拉油适量，辣椒粉适量，植物油适量，葱适量，姜适量，花椒适量，八角适量，食盐适量，白糖适量，香油适量，味精适量，白醋适量，料酒适量，大蒜粉适量，白芝麻适量
1.将切好的干豆腐丝放入沸水中焯烫十几秒，变白即捞出将烫过的干豆腐丝自然放凉；用少许色拉油将辣椒面拌匀
【豆腐丝怎么炒好吃又简单,干煸豆腐丝的做法？】2.锅中放油，油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸加入干豆腐丝放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝，炒出香味，加盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油，再翻炒就好了

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