清蒸生蚝最简单的做法,蒸海蛎子正确做法？ _生活知识

空气炸锅的做法:
1，开生蚝：每件生蚝都配有一把生蚝刀，把生蚝放水池里静置半小时左右，大部分都会开一个小口，把生蚝刀放进去撬开。没开口的生蚝在生蚝薄的一边，寻找两边壳错开的地方，插进生蚝刀也可以轻松撬开。注意的是，最好带上手套，以免壳的边缘伤到手。
2，开好的生蚝肉洗净滤干水备用。选择10个造型好看、凹深一点的壳刷洗干净滤水摆好盘：
3，选10个肥大的蚝肉放进摆好盘的生蚝壳里备用。拍好蒜米打（切）好蒜蓉：
4，炼约100克花生油至冒烟，倒入蒜蓉里。加入少量葱花、酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、白糖、鸡精：
5，生蚝海水养殖，本身带有少量咸味，蒜蓉调够味就好，不要偏咸。蒜蓉调好味搅拌好：
6，备好的生蚝上适量放上调好味的蒜蓉，根据口感适量增减：
7，空气炸锅250度预热3分钟，放入生蚝烤5分钟（烤箱一样预热，上下火200度烤5分钟）：
8，喜欢辣椒的起锅后适量加一些辣椒酱：

文章插图
蒸海蛎子正确做法？
首先，先将海蛎子用牙刷或者没有用过的鞋刷，使劲地刷干净，看到壳发白，上面泥土都没有了，就可以做了。
把洗干净的海蛎子装盘，备用。
锅内放入清水，放入三角架，把海蛎子放入，盖上锅盖，开火。
水烧开后，蒸20-25分钟，看到海蛎子张口，就说明熟了。
盘内倒入醋，蒜泥，我一般就放这两个料，要是喜欢吃香油的小伙伴还可以放上点香油。
【清蒸生蚝最简单的做法,蒸海蛎子正确做法？】最后就可以享受美味的大餐了，海蛎子肉鲜美，蘸着料，非常的爽口，一个人一顿吃上两三斤是没有问题的。