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怎样炒鱿鱼既简单又好吃 如何炒鱿鱼好吃又简单 1.【制作配料】:鱿鱼300克、醋10克、酱油25克、湿淀粉75克、花生油100克、大葱10克、干辣椒3克、料酒25克、鸡汤300毫升、香油5克、精盐1.5克 。
【怎样做炒鱿鱼最好吃】2.做法:取鱿鱼块，去膜，洗净，切成6厘米长、2厘米宽的丝，用清水浸泡；炒锅烧热，放入花生油25g，烧热，下料酒，加盐和150ml鸡汤，烧开，倒入鱿鱼丝，煮一会，取出备用；干红辣椒擦干净，去蒂，去籽，切成细丝；大葱去皮，洗净切碎；锅烧热，放入剩余的75g花生油，用干辣椒丝、酱油、盐、醋翻炒几次，倒入剩余的鸡汤和鱿鱼，烧开，加入湿淀粉，勾芡，放入葱花，淋上香油，出锅即可食用 。

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