淘宝|（二）食安问题频发、线上流量触顶……三只松鼠可否逃出生天？( 五 ) 网络安全

图源：嗨牛财经2. 逃离流量战场，抓住线下补课机会
发展线下渠道，是三只松鼠等坚果电商无法逃避又必须迈过的困难关卡，因为线下渠道的弊端而选择线上发展的三只松鼠，没想到终于还是得回归线下，攻克困难。目前三只松鼠开设了两种形式的线下门店，一种是投食店，一种是联盟店，前者为直营模式，后者为加盟模式。
根据三只松鼠披露的数据显示，截至2021年上半年，投食店累计有163家，联盟店有941家。据了解， 2019年之前三只松鼠的线下门店加起来不到70家，此后便进入高速扩张的阶段。到了2020年，三只松鼠门店数量翻了10倍，达到657家。
自2021年新开门店数量减少后，三只松鼠开始拥抱“新分销”市场，即连锁便利店、礼品店等。据悉，自今年7月成立分销事业部至今，已建立了5个战区、招募了200多个经销商，并为线下渠道定制了20余个产品，准备在今年春节打响线下分销第一战。三只松鼠预估2021年在分销的收入在18亿元左右，计划3年实现50亿， 5年实现一百亿的分销目标。
由此看来，在未来的几年里，随着分销渠道的不断成熟，三只松鼠线下市场的空白将被迅速填补，做到三分之一的市场份额也指日可待。

图源：三只松鼠官网3. 推进联盟工厂，促成产业链一体化
面对产品一次次翻车，食品安全成了三只松鼠最大的心病。三只松鼠为了讨好消费者，一面大力发展坚果业务，一面积极新增线下门店，然而重塑口碑才是亟待解决的关键问题。根据其财报显示，三只松鼠拥有多达54家的供应商，使生产让位于渠道，未免有些本末倒置的意味。
为了解决这一问题，三只松鼠建立了《三只松鼠供应商质量与食品安全管理标准》，每年进行不少于2次的三方机构外审，对于不达要求者予以淘汰。与此同时，三只松鼠主动寻求新设备，帮助供应商告别了原有的人工干预加工的模式，降低了坏籽率，减少了杂质，进一步优化了生产流程，尽可能地让质量少犯错。
当前，三只松鼠的生产线采用流程化自动生产模式，从仓库到物流存放实现了全线的自动化、机械化和标准化。据悉，三只松鼠正在积极推进联盟工厂，实现制造、加工、仓配、物流等一体化，希望在不久的未来，三只松鼠的食品安全问题能从根本上得到解决。

图源：36氪数食主张作为初代网红的三只松鼠，开辟了线上“树品牌——做营销——卖产品”的食品公司发展曲线，借助平台流量一飞冲天，短短数年就建立了属于自己的百亿帝国。在流量褪去的今天，食安问题并不是三只松鼠现今面对的唯一危机，资本离场、线下受挫等诸多问题致使三只松鼠四面楚歌。当电商流量的高速列车逐渐驶远，摆脱对线上渠道的依赖、形成自身的优势业务对于三只松鼠等坚果企业来说才是安稳度过“至暗时刻”的法宝。
未来三只松鼠是否能及时止损，冲云破雾走出增长颓势，目前还尚无定论，但可以肯定的是，单单依靠互联网思维的品牌注定无法长久。
当三只松鼠正陷策略调整阵痛期时，坚果界老牌企业洽洽是如何拓展市场版图，将瓜子品类做到第一？下一期数食主张将揭秘坚果市场中强势玩家洽洽的“长寿秘诀” 。
参考资料：
1. 纸皮核桃霉变再遭投诉三只松鼠流量红利消退后危机四伏？
2. 三只松鼠：走出一条高质量发展的新路子
3. 袁国宝：被老爹打脸的松鼠，能在困境中崛起吗？
4. 大股东减持、品控难题、流量触顶……三只松鼠要过气了吗？