模型|下沉市场企业,单店发展到连锁的切入点:打造门店KOL

编辑导语:处在下沉市场是一个机遇,同时也面临着巨大的挑战。下沉市场企业如何从单店发展到连锁?本文从分析下沉市场的盲区出发,详细地为大家介绍单店发展到连锁的切入点:打造门店KOL。一起来看看吧。
模型|下沉市场企业,单店发展到连锁的切入点:打造门店KOL
文章插图
一、下沉市场的盲区不少新消费头部品牌都来自于下沉市场。
下沉市场是一片广阔的天地,然而也是残酷的竞争场。
如果能够从下沉市场突围而出,这个线下实体品牌一定具有极其扎实的基础和底蕴。
然而,这个市场中,首先要解决的是从单店到连锁的复制。
跨过这一关,是第一重的考验。本文旨在通过一些从实践而来的思考和问题,给予下沉市场中那些想从单店发展到连锁的新消费品牌一些实操思路。
下沉市场跟一二线城市的连锁品牌在某种程度上不是一个赛道。
因为资本和技术的聚集、消费水平的多样、基础设施的完善等因素,一二线城市的连锁品牌往往能够采用“高举高打”的策略。
然而,对于下沉市场的中小品牌来说,其面临的状况往往是:消费人群分散、恶性竞争激烈、技术壁垒不足、品牌声量不够、资本关注度弱,等等。
然而,纵观目前的新消费头部连锁品牌,从下沉市场起家的突围者也不在少数,喜茶、海底捞、杨国福等都是。
这些品牌的崛起各有其成功因素,但他们的成功时间都在疫情之前。
疫情发生之后的2年多里,市场发生了很大的变化:
原材料价格上涨、人才供应不足、消费意愿降低、消费人群更迭、流量获取出现新玩法、线上渠道变化等,都跟过去有了不小的区别。
在新的环境下,下沉市场中的品牌,要想从单店发展到连锁,其破局点在于:门店KOL。
二、为什么是门店KOL为什么不谈选址、产品、流量等因素?
因为本文着眼的是“企业从单店发展至连锁”的破局点。
【 模型|下沉市场企业,单店发展到连锁的切入点:打造门店KOL】“企业从单店发展至连锁”,并非仅指物理上的由1家店发展为N家店,而更多的是指企业要将旗下的门店(无论1个还是N个)以统一的形式和理念组合为一个商业联合体,在整体规划下进行专业化分工,并在分工基础上实施集中化管理。
在下沉市场,我们经常能见到的一种状态是:
不少品牌开出了N个店,也许在形象上也形成了表面的统一,但在商品/服务层面、在经营/管理层面,依然还未形成统一化和规范化的操作;
而另外一种状态是:
品牌开出了一家店,生意非常好,在这样的基础上,老板有计划要将规模扩张出去。
这个过程中,我们经常能看到的理论是,要做标准化和规范化的统一。
这个过程大致是,根据单店的经营状况形成一套标准化操作的手册,然后贯彻下去。
而在我们以往的实践中也是希望这么去做的。
然而在真正的操作过程中未必能这么容易落地,因为这对不少下沉市场的品牌而言意味着比较大的门槛——手册好做,但整个企业从落地调整到实际操作,都意味着要花费大量的成本和精力。
面对高企的门槛,老板心里总会冒出疑问:万一不成怎么办?毕竟,资金没有那么充裕。
先从单店模型的打造开始。
我们先来看看,在单店阶段,一个成功的单店模型需要具备哪些要素。
以我们的实践来看,即“四力两链”。
四力:产品力、组织力、营销力、经营力。

  1. 产品力:产品的研发和交付能力;
  2. 组织力:人才的培养和组织支撑的能力;