经验教程|就是这个味儿!在家也能做的西北孜然烤羊排,安排!( 四 )


经验教程|就是这个味儿!在家也能做的西北孜然烤羊排,安排!
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太嫩滑:清蒸鲈鱼 忙碌的工作之余回到家 , 有时候真的懒得准备晚餐 , 这时候美味又营养的清蒸鲈鱼搭配香甜的白米饭就成了最好的选择 。 鱼身改刀之后放上一些姜片和葱段 , 再淋上一些料酒去腥 , 腌制15分钟 。
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放入蒸烤箱中使用【微波蒸气】功能蒸14分钟 , SD80的出气速度很快 , 水蒸气包裹住整个鱼身 , 再加上微波快速加热食物 , 不一会儿鲈鱼的鲜香味就充满了整个厨房 。
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以前用家里的传统蒸锅时 , 最难控制的就是火候 。 火力太小怕鱼肉蒸不熟 , 火力太猛 , 鱼肉又容易老 , 失去鲜香滑嫩的口感 。
东芝SD蒸烤箱做出来的蒸鲈鱼则完全不同 , 它的蒸汽量很足 , 烹饪过程中大量的蒸汽从四面八方包裹着鱼肉 , 做出来的鱼肉质感很均匀 , 不会出现夹生的现象 , 只要淋上一些蒸鱼豉油 , 就是一道色香味美的大餐 。
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最令我感到意外的是微波蒸气蒸出来的鲈鱼不会像以往那样半盘子都是水 , SD80做出来的鲈鱼盘底是干的!鱼皮也很有韧劲 , 不会一戳就破 。
这种特殊的蒸制方式还带来了更加丰富的口感 , 正面的鱼肉滑嫩爽口 , 另外一面的鱼肉则呈焦黄色 , 咬起来更有韧劲!
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太香浓:葡式蛋挞 有没有人和我一样爱吃葡式蛋挞 , 举手~给大家分享一下我的私藏配方 , 简单到粗暴 , 做出来的蛋挞奶香十足 , 绝对可以秒杀KFC!
只需要鸡蛋2个、牛奶100g、白砂糖25g、淡奶油65g , 所有配料搅拌均匀再过筛一下 , 你就得到了一份香浓蛋挞液 。 蛋挞皮倒入8分满 , 【石窑烘烤】模式 , 200°C烤25分钟就可以啦!
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这卖相可以和KFC媲美了吧~用SD80烤制出的蛋挞色泽金黄 , 奶香浓郁 , 吃到嘴里嫩滑、软糯 , 这谁能扛得住!
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太酥脆:炸小酥肉 我不允许还有人不知道美好农家小酥肉!它是我目前吃过最好吃的一款!烤完之后搭配辣椒面蘸着吃 , 简直绝绝子!当然啦 , 如果要我自己在家油炸 , 那么麻烦的话我还是选择外卖……but!我的烤箱自带【空气炸功能】 , 只要15分钟 , 就可以拥有一份媲美饭店的小酥肉 , So easy!
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瞅瞅这卖相 , 是不是相当诱人!用空气炸做出来的小酥肉 , 色泽金黄 , 肉香浓郁 , 吃起来外酥里嫩 , 椒麻鲜香!而且重要的是无油炸 , 吃起来没有负担哦~Ps:它家的炸平菇堪比肉肉 , 一口一个根本停不下来!
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太简单:冰鲜解冻 作为一个996上班族 , 每天回家最烦恼的就是做饭了 。 其实做饭不难 , 难的是准备一系列配菜 , 赶上食材忘记解冻 , 还要再等几十分钟……大写的难!我之前都是用微波炉解冻 , 不过普通微波炉真的很难把握 , 经常外面已经熟了 , 里面还是冰茬 。