调整|微波炉版的煎酿莲藕，莲藕的爽脆搭配着肉香，特别好吃步骤|茶匙|莲藕|厚度|肉馅|里脊

_原题为微波炉版的煎酿莲藕，莲藕的爽脆搭配着肉香，特别好吃
【调整|微波炉版的煎酿莲藕，莲藕的爽脆搭配着肉香，特别好吃】微波炉版的煎酿莲藕，莲藕的爽脆搭配着肉香，特别好吃
家里有微波炉真的特别方便，平常热牛奶或者热菜的时候加热几分钟就好了，偷个懒就不用刷锅了，而且它还有解冻的功能，不过之前从来没想过能用微波炉做菜。我们家过年过节的餐桌上一定会有炸茄盒、炸藕盒，大人小孩都爱不释手，下面会给大家介绍一道简易版煎酿莲藕的具体做法步骤，是用微波炉做的，让人眼前一亮。通过与肉糜的结合，两者相得益彰，有多重层次的口感。

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“吴中白藕洛中栽,莫恋江南花懒开” ，莲藕是一种营养价值很高的蔬菜， “藕断丝连”这个成语就是从它本身的生长和结构组织演化而来的。莲藕中含有大量的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，黏液蛋白是能拉丝的部分能够帮助减少身体对脂质的吸收，有治疗热性病症的功效作用。微波炉版的煎酿莲藕，莲藕的爽脆搭配着肉香，特别好吃！

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【菜名】：煎酿莲藕
【所需配料】：A部分：一根莲藕，一勺生粉；b部分：三分之一茶匙食盐，九十克猪里脊，一茶匙料酒，半勺生粉，两茶匙芝麻油，少许生姜，两茶匙生抽，食用油。
【烹饪过程】：
步骤一、事先准备好制作煎酿莲藕所需要的食材和全部配料，我们首先来制作夹馅部分，将九十克猪里脊置于流水下冲洗两遍后擦干表面多余的水分，切成适当大小的猪肉块放入料理机中。连接好电源选择绞肉程序，等待运行。

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【调整|微波炉版的煎酿莲藕，莲藕的爽脆搭配着肉香，特别好吃】步骤二、往搅拌好的猪肉糜中一勺料酒、生抽和芝麻油各两勺、适量食盐和生粉，再加少量的食用油。生姜洗净后去皮切成姜末加入肉糜，用硅胶铲翻拌两三分钟，直到肉馅和调味料充分的混合，盖上保鲜膜冷藏十分钟左右。

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步骤三、在肉馅腌制的过程中处理莲藕，用小刷子使劲刷洗，去皮后切成厚度为零点五厘米左右的均匀薄片。小碗中倒入适量的生粉，把切好的莲藕片放到里面滚一圈。

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步骤四、取出腌制好的肉馅，从有生粉的一端塞入莲藕中间。

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步骤五、拿一个口深一点的平盘，里面倒适量的食用油晃动均匀，放到微波炉中调成高火模式加热三分钟，这样油就热了。

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步骤六、戴上隔热手套把盘子取出，将莲藕依次摆放在热油盘中。

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步骤七、重新放到微波炉中继续加热四到五分钟，翻面以后再热三分钟就能成熟了，一定要趁热食用。