Java|星巴克联合美团推空间服务，餐饮业进入“为服务买单”时代 Java

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【Java|星巴克联合美团推空间服务，餐饮业进入“为服务买单”时代】

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?在疫情散发、消费需求和消费场景多维背景下，餐饮行业持续变革，星巴克、海底捞等头部品牌纷纷开始尝试空间以及服务标准化的探索和应用。

本文由红餐网原创首发，作者：王星。
足不出户，订购一杯焦糖玛奇朵，畅享温暖的下午茶时光，早已不是新鲜事；而动动手指，获取到一个弥漫着咖啡香气的完美空间，以满足聚会、课堂、活动甚至商务会议的需求，也已成为现实。
前几日，星巴克中国与美团达成创新合作，并首次推出综合性空间服务“1971客厅” ，消费者通过美团或者大众点评可以在线预订星巴克门店中的专属空间，享用亲子派对、商务会议、主题聚会等个性化的场景与服务。
红餐网（ID:hongcan18）获悉，星巴克还将首次落地应用美团“超级门店”产品功能，打造餐饮业线上线下一体化的全新门店形态。未来，星巴克将在美团和大众点评，展现其在中国5000多家门店的独特个性，并在线上门店中提供整合数字化服务。
“为服务买单” ，能拓宽餐饮原有的经营边界吗？

数字化，餐饮第二增长曲线
2021年，在疫情散发、消费需求和消费场景多维背景下，餐饮行业持续变革， “数字化”成为其中的关键词之一。诸多餐饮企业开始重视数字化“新产能”并加速部署，行业的产业互联网和产业数字化能力得以强化。
宏观层面，数字经济逐渐成为国家战略。清华大学经济管理学院党委书记兼副院长陈煜波此前公开表示，中国发展数字经济最大的优势就是数据资源，海量数据极大促进了零售业的创新，我国已经连续多年成为全球规模最大，且最具活力的网络零售市场，在许多领域成为全球消费趋势和创新的发源地。
易观报告的相关数据印证了陈煜波的观点， 2020年我国数字经济规模达到39.2万亿元，占GDP比重达38.6% ，保持9.7%的高位增长速度，数字用户规模早在2019年就已突破10亿人，成为稳定经济增长的关键动力。

数字用户规模大幅增长，图片来源：摄图网
回归到餐饮行业，无论是咖啡茶饮、正餐团餐、小吃快餐，各餐饮品类赛道的企业和品牌都在2021年加速了数字化建设，比如，在堂食消费场景基础上，借助数字化能力拓宽外卖外带、新零售甚至空间服务场景业务，提质增效。
在疫情的不确定性以及强竞争中，一批餐企更是将2022年定为数字化建设的关键年，尝试创新或者拓宽经营边界，将数字化看作企业的第二增长曲线。
以星巴克为例，星巴克中国联合美团近期推出的创新合作，不止于商品层面——把咖啡送到家，更进阶到了“1971客厅”专属空间服务这一项，把空间、场景、服务打包放到线上来售卖。