做法|蔓越莓小面包的家常做法，松软可口，营养美味时间|油纸|面团|烤箱|营养|黄油

_原题为蔓越莓小面包的家常做法，松软可口，营养美味
今日的这一款小面包吃的时候口味层级丰富多彩，小小一款特别适合当做下午茶时间或是工作的零食，就算是记牢吃剩的小面包块也需要密封性储存好，维持住小面包的松脆口味。

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【菜肴】：蔓越莓小面包块
【所需食物】：高筋粉200克，无盐黄油20克，盐3克，全蛋液35克，牛乳80克，白糖40克，酵母菌2.5克，低筋粉30克，老酸奶40克，蔓越莓30克。
【制做流程】：
1、把除开蔓越莓，无盐黄油之外的食物全都放入自动面包机里边，运行开一档拌和成面团。随后再开三档揉3分鐘。无盐黄油提早溶化好装进去，再次开3档揉10分鐘，通常就可以揉出出膜了，如果揉不出来得话就接着放回家揉。

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2、揉好的面团放到自动面包机里边，打开发酵作用，用手指在中间戳一个小孔，不回弹力便是早已发酵成功了。

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3、把面团取下来之后按扁将汽体排掉，用擀面杖擀成烧饼，包上油纸放入电冰箱里边冷藏醒面10~15分鐘。

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4、时间到了之后将面团取下来，擀成煎饼，将蔓越莓切割成一小块撒在饺子皮正中间的部位。像我下面图片那样，随后将饺子皮的双面向正中间折起来，将蔓越莓包起來。

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5、包好啦之后再用擀面杖擀发展条样子，将条形的双面再度向正中间折起来。不明白的看图片

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6、再度用擀面杖擀开，也不必擀的过薄了，操纵在1cm的壁厚就可以。

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7、擀好啦之后再用刀割成适合尺寸的格子，刀割以前蘸几滴水，要不然便会粘在刀上。放到暖和的地区发酵至原先的1.5倍尺寸。最近天气或是较为热，留意发酵的水平，不必将面团发酵过去了。

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8、第二次发酵进行之后，将小面团放到蛋糕模具里边，蛋糕模具的下边还需要垫上一层油纸。在小面块的表层刷上一层全蛋液，轻轻地的刷过一层就可以了。烤箱190度加热10分鐘。

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【做法|蔓越莓小面包的家常做法，松软可口，营养美味】9、一个个将鸡蛋液都刷在上面之后放到烤箱的中低层，左右火烧190度烤10min就可以。香味色香味美小面包就出炉了，略微的晾凉一下再吃，松脆香酥的，咬一口进来也有蔓越莓甜酸酸甜的口感，确实是幸福呀，我们家小孩也是出现异常的喜欢吃，一口一个。