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【做法|教你自制地瓜干，嚼劲十足，，做法超简单】_原题为教你自制地瓜干，嚼劲十足，，做法超简单

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【做法|教你自制地瓜干，嚼劲十足，，做法超简单】秋冬季小编最离不开的食物就是地瓜了，喜欢把地瓜做成各式各样的美食。蒸地瓜、烤地瓜、地瓜粥、地瓜饼等等，在小编嘴里，地瓜不管怎么做都好吃。每次去买菜，看到有地瓜总会挪不动步，买上点心里才得劲。现在买地瓜买太多不方便，以前我们家还在农村住的时候，总会去集市上买上一大袋子地瓜回来，吃上一个冬天，想想也是怀念。

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今天小编就要分享给大家小编小时候经常吃的小零食——地瓜干。小时候的冬天，姥姥经常自己在家做地瓜干，天气好的时候就晾在自家的院子里，每次我去都能吃到嚼劲十足，非常香甜的地瓜干。现在科技越来越发达，有了烤箱之后制作这些东西就更加的方便了。自制的地瓜干，没有任何的添加剂。现在如果想吃点干干净净的东西，还是自己动手做比较好，能够吃到食材的原汁原味。

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【地瓜干】食材：1000g地瓜。做法步骤：1、将地瓜清洗干净，然后表面如果有疤的话用刀切掉，然后放入蒸锅中蒸熟，蒸熟之后放凉，然后把地瓜皮剥掉。

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2、将地瓜切成片，喜欢吃硬一点的就切的薄一点，如果喜欢吃软一点的就切的厚一点，然后家里有烤箱的同学就将地瓜片摆放到烤架上，然后放入烤箱中层100度上下火烤制半个小时，之后继续100度烤制半个小时就可以了。没有烤箱的朋友放到通风而且有阳光的地方晾晒两三天的时间就可以了。

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小贴士：1、做地瓜干选择地瓜也是很关键的，最好选择干瓤和红瓤的地瓜，干瓤的蒸熟之后切条或者切片会比较容易，如果是稀瓤的想切片基本是不可能的，还有红瓤的地瓜含糖量非常的高，不需要放糖就会很香甜。 2、用烤箱制作起来比较快，晾晒出来的方式很传统，也很好吃，大家根据自己的情况选择就好了。