金针菇归属于食用菌之中的一种，它的菇顶尤其的小，十分的长细，可以炒着吃，熬汤吃，特别是在烫火锅尤其的美味 。那麼金针菇坏了如何看出去呢？
1、看色调 。新鲜的金针菇呈乳白色，而且是乳白色 ， 会出现略微变黄的情况 。但假如金针菇发生变黄比较严重或是是变黑的情况得话 ， 就表明金针菇早已质变了 。
2、看质地 。新鲜金针菇的质地应该是较为硬的，而且菇帽十分详细，但假如金针菇总体的质地好软，而且还产生了菇帽裂开等情况就表明不新鲜了，而且坏了的金针菇用手去摸起來还会继续较为粘 。
3、闻气味 。新鲜金针菇闻着基本上不可能有一种味道，但假如逐渐发生腐烂变质质变情况得话，就会有酸酸的发出臭味的味儿 。
以上是给诸位提供的有关金针菇坏了如何看下来的内容了 。
【金针菇坏了怎么看出来】

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