再融3.3亿！烧钱容易盈利难，赔本赚吆喝的叮咚买菜能突破重围吗作者：韩宇

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作者：韩宇，财经专栏作家
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5.4万亿规模大蛋糕如何分食
5月12日，生鲜电商叮咚买菜宣布完成3.3亿美元D+轮融资，这也是叮咚买菜时隔两年后在两个月之内，获得的第二轮高额融资。

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据企查查数据显示，叮咚买菜开发运营商上海壹佰米网络科技有限公司，目前已经完成10轮披露共计10.3亿美元的融资。
此前还曾有消息称叮咚买菜将于年内赴美上市，这频繁的融资确实很像在IPO前抬高身价的操作。
尽管相较于每日优鲜、兴盛优选等背靠腾讯、京东等巨头来说，叮咚买菜属于近年刚刚站上生鲜赛道的“新人” 。
但在2018年，叮咚买菜却创下一年之内拿下5轮融资的纪录，吸引了高榕资本、红杉资本、启明创投等知名投资机构。

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▲图片来源：企查查
再者，频繁融资也足以说明生鲜电商获得风投机构的青睐，资本尤其看重生鲜电商的发展潜力和爆发力。
据智研咨询资料显示，中国生鲜电商行业交易规模虽然从2015年到2019年的增长速度逐渐放缓，但2020年受疫情影响增长率在近5年来首次反弹，预计交易规模高达4047.3亿元，较2019年同比增长44.7% ，甚至未来在2023年，交易规模有望超过8000亿元。
看来根据Euromonitor数据预测显示的， 2022年市场规模有望增长至近5.4万亿元的生鲜电商市场这块蛋糕的确太大了，谁不想来分一杯羹？

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▲图片来源：艾瑞咨询
作为叮咚买菜的前身叮咚小区，其实早在2014就已经上线，然而在做了三年的二手交易、家政保洁、代缴物业费、代收快递等等之后，叮咚在市场上仍是默默无闻。
即便是到了2017年5月，叮咚小区成功转型为叮咚买菜，从同城社交到生鲜电商的这一转变也并没有一下打响叮咚的名声。
却是2020年的一场疫情，加快了家庭厨房菜篮子从线下菜市场拎进线上生鲜零售的节奏，无论是小区门口还是电梯广告，到处都充斥着叮咚买菜标志性的绿色和那颗卡通萝卜。
从家庭主妇到打工白领，感受到真香后逐渐依赖上这种“快速、便捷、新鲜”的买菜方式。
02
快速扩张难盈利
目前，叮咚买菜计划将D轮融资的7亿美元将用于新区域拓展、供应链投入及团队建设。继续开发智慧供应链系统，不断提高精细高效的数字化运营能力。
有数据表明，叮咚买菜销量预测整体准确率高达90%以上，热门单品预测准确率可达95%以上，滞销损耗率仅为1% ，可以说是非常优秀了。
尽管依托于智慧供应链系统的高效运营，叮咚买菜实现业务飞速发展，但过往的实际盈利表现却并不乐观。
创始人梁昌霖曾分享过一个关于生鲜赛道护城河的观点：他认为相对于客单价和毛利率两个衡量指标而言，更重要的是复购率；而且不一定要把客单价提到特别高，既然是50、60元的需求，那就做50、60元的生意。然而，理想化的道路和现实大相径庭。

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如何提高顾客的复购率，关键还是在于菜品的质量，这是客户解决买菜需求消费的起点。
尽管有高达90%的销量预测准确率，但还是无法避免所进的库存与实际购买量所带来的差异。