新手开卤肉店,做卤肉的方法步骤 _生活百科

盆栽蔬菜店可以在全国各地经营。作为中国的经典美食，卤菜的市场适应性很强，非常适合作为一个具有广阔发展前景的创业项目。那么，一个想创业的朋友应该投资开一家卤菜店呢？卢三国边肖将为您介绍开一家炖菜店的详细过程：
第一步：找一家店。
盆菜外卖店是小生意，必须控制转让费和租金才能盈利。门店地址的选择对人流的要求也很高，最好的门店地址是交通中转站、菜市场周边区域、社区集中区域、大卖场入口。如果没有金店，开店的计划宁愿推迟也不愿意随意迁就。
人们通常在上班、购物、买菜的时候买卤菜，而不是专门买。对于一家炖菜外卖店来说，位置和口味是两条生命线。店铺面积只有20-30平方米左右，进深约4米，宽度约5-8米。方便将所有菜品呈现在顾客面前，有足够的空间混合调料称重。为了快速收回投资，转让费应在1万元以下，年租金应在4万元以下。

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第二步：布置作业车间。
在人行道周围找车间，离人行道越近越好，可以节约运输成本。房间越大越好。它可以储存很多原材料。有院子或天井，可以烧煤，节约燃料成本，方便操作，租金控制在1000元以内。

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第三步：购买设备和各种电器，同时计划制作招牌、店铺布局和店铺装修。
要购买的基本物品及其大概价格如下：
1.一台双温冰箱和一台单温冰箱。两台冰箱。冰柜对于保货很重要，最好买个新的，不然出了问题，得不偿失。
2.一个半钢不锈钢桶；4个全钢不锈钢桶；两个大塑料桶。
3.不锈钢大蒜压榨机；2个不锈钢蔬菜搅拌勺；2个不锈钢搅拌锅；一个不锈钢漏勺1；5个9英寸厚的不锈钢调味罐；20块不锈钢板；3个不锈钢夹子；5个不锈钢装袋盆；5个不锈钢勺子；一个不锈钢挂钩；3个不锈钢勺子；一个重5公斤的不锈钢勺子。
4.一个挂钟；多个香料包和纱布；3根粗竹竿；2把屠刀；一把刀；2个大簸箕；一次性手套2盒；4盒一次性口罩。

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5.一台粉碎销毁机；绞肉机；胡椒捣碎器。
第四步：装修和市场调研。
塑料灯箱、展示架角铁架、人造石桌面、隔墙、彩绘墙面、水管、角铁木板。同时对周边卤菜市场进行了市场调查，包括菜品名称、价格、口味等。
第五步：购买香料、调味料和辅料。
第六步：规划开放日的营销活动计划，介绍前一个月的每日营销计划
在人们对新店产品了解不多的情况下，最好在开业当天有一些免费品尝和优惠购买流量。准备折扣卡和礼品大概需要1000元左右。此外，在辐射区域、免费送货上门等方面，更多实用的开业营销活动和设备采购清单在开业初期就准备好了。
【新手开卤肉店,做卤肉的方法步骤】开家炖菜店的详细步骤一会儿就来。想创业的朋友只要遵循这个流程，就能在市场上成功开展自己的事业。他们可以在餐饮业经营，有很好的营销活动，帮助你的炖菜店越来越好！