清淡可口的6道家常菜做法简单又好吃整理好了给你 _生活百科

生活中的小确幸，往往隐藏在一桌温馨的家常菜中。这些简单而美味的菜肴，不仅满足了口腹之欲，更带来了一份家的味道。从现在开始，让我们一同用心烹制这六款清淡可口的家常菜，享受生活中的点滴幸福。

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一、韭菜炒鸡蛋食材准备：韭菜、鸡蛋
做法步骤：1. 选用新鲜的韭菜，摘去老叶和杂质，洗净后切成小段。
2. 将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，加入适量盐和鸡精调味。
3. 锅中加入适量食用油，烧热后倒入鸡蛋液，炒至八成熟后，加入切好的韭菜段翻炒几下。
4. 加入适量的盐调味，继续翻炒均匀后，即可出锅装盘，开启美味的家常炒菜之旅。
这道韭菜炒鸡蛋，口感鲜嫩，清淡可口，是一道充满家庭氛围的美味佳肴。
二、清炒莴笋食材准备：莴笋、大蒜
做法步骤：1. 莴笋洗净切片，大蒜切碎备用。
2. 锅中烧水，水烧开后放入适量盐和食用油，再将莴笋焯水30秒，捞出沥干水分。
3. 锅中加热适量食用油，放入切碎的大蒜炒香，加入焯水后的莴笋翻炒几下。
4. 加入适量的盐和鸡精调味，继续翻炒均匀后，即可出锅装盘，清新的莴笋清炒出的清爽口感，让人回味无穷。
三、山药炒木耳食材准备：山药、木耳、青椒
做法步骤：1. 山药去皮切片，木耳泡发至软化后，洗净切小块。青椒切成小块备用。
2. 锅中烧开水，将山药和木耳焯水，捞出沥干水分。
3. 热锅加入适量食用油，放入葱姜蒜炒香，加入焯水后的山药和木耳，再加入青椒翻炒均匀。
4. 加入适量的盐和鸡精调味，倒入水淀粉快速翻炒几下，即可出锅装盘，这道山药炒木耳营养丰富，清爽可口。

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四、炝炒小白菜食材准备：小白菜、大蒜、干辣椒
做法步骤：1. 小白菜洗净，去掉根部，切成段。大蒜切成末，干辣椒切成段备用。
2. 热锅加入适量食用油，放入大蒜和干辣椒炒香，加入小白菜翻炒片刻。
3. 加入蚝油和适量的盐，继续翻炒几下，小白菜软熟后，即可出锅装盘，一道简单清淡的炝炒小白菜就完成了。
五、西芹炒百合食材准备：西芹、百合、枸杞
做法步骤：1. 西芹去老筋，洗净斜切成段状，百合撕成片状，枸杞洗净备用。
2. 锅中水烧开，加入少许盐和食用油，再放入西芹和百合焯水，过凉水后沥干备用。
3. 准备调料汁：碗中加入蚝油、适量盐、鸡精、香油、生粉和少许清水，搅拌均匀备用。
4. 热锅加入适量的食用油，放入姜葱蒜炒出香味，加入焯过水的西芹和百合，倒入调料汁，撒入枸杞，大火快速翻炒均匀，即可出锅装盘，清爽可口的西芹炒百合美味可口。
六、胡萝卜炒鸡蛋食材准备：胡萝卜、鸡蛋、小葱
做法步骤：1. 胡萝卜去皮后切成细丝，鸡蛋打散，小葱切成段备用。
2. 起锅热油，倒入鸡蛋炒香炒熟后，盛出备用。
3. 锅中加入适量的油，将胡萝卜丝放入锅中翻炒至变软。
4. 加入炒好的鸡蛋，再加入适量的盐和少许酱油，撒入葱段，翻炒均匀后，即可出锅装盘，这道胡萝卜炒鸡蛋色香味俱佳，简单而美味。

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这六款清淡可口的家常菜，不仅简单易学，而且充满了家的味道。无论是在繁忙的工作日还是悠闲的周末，都可以轻松地为家人烹制一顿美味的晚餐。让这些简单的家常菜，成为我们生活中温馨的点滴，记录着家的味道，品味着生活的美好。
【清淡可口的6道家常菜做法简单又好吃整理好了给你】

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