挂面商标名字大全集,面条厂名字 _生活百科

陕西省佳县陈家埠玩家手工挂面贸易有限公司成立两年来，以打造“进选品牌”手工挂面知名品牌为动力，以弘扬传承千年镂空手工挂面技艺为己任，以打造全国龙头企业为目标，以发掘整理手工挂面背景文化为导向，严格选择加工厂厂址，精心建设技术管理队伍，科学规划建设厂房设备，率先制定手工挂面企业标准，严把原料质量关
【挂面商标名字大全集,面条厂名字】陕西省郏县陈家岘村地处黄土高原，但却是一个风景秀丽、环境宜人的美丽地方。周围隐藏着覆盖了数百年的枣林。金寿宫挂面贸易有限公司坐落于此，公司周边50平方公里范围内无有害污染企业，为其生产生态食品提供了良好的加工环境。
千百年来，这个小山村一直与空心手工挂面的制作技艺结下不解之缘，也留下了动人的传说。该公司法定代表人陈鑫伟表示，相传手工挂面产地陈嘉轩祖籍神秘，祖籍身份神秘，武功高强，同时与南宋著名抗金名将韩世忠(陕西绥德人)私交密切。正如韩世忠、岳飞等人的军队抗金节节胜利一样，他们也被当时的丞相秦桧以莫须有的罪名剥夺了韩世忠的军权，杀害了岳飞父子。一群以韩世忠为中心的义人们，经不起秦桧等人的迫害，纷纷逃出皇宫。其中，有一位厨师专门做宫廷糕点食品。大厨在韩世忠的指示下，千里迢迢找到陈家店(当时郏县叫陈家店)立祖避难，以保存实力，企图回复朝纲。没想到，在北方崛起的忽必烈会在一夜之间灭亡南宋。躲在陈家的厨师觉得没必要躲，就把原本皇室贵族享用的美食传给了陈家的祖先，以回报他们的光顾。从此，陈家溪的村民世代相传这种宫廷面食的秘方，然后手工面就在北方出现了。随着时代的发展，陈成为这一技艺的第12代传人，公司产品商标“金萱牌”注册在陈先生名下。
挂面是众所周知的方便食品，但空心手工挂面却鲜为人知。空心手工挂面是怎么形成的？有什么特点？公司的技术总监陈一敏给我们做了详细的解释。他说，在精选品牌空心手工面的生产过程中，在钠离子的作用下，湿面团中吸附繁殖了大量的天然酵母菌。天然酵母是需氧细菌，它们的呼吸会导致身体周围出现空洞。当干面条干燥后，空腔变成间歇性中空现象。当然，各腔体内天然酵素菌含量特别高；精选品牌空心手工面变空心的另一个原因是，在醒面的过程中，面粉中的二糖被酶水解生成单糖，然后湿面团被有氧呼吸发酵生成二氧化碳气体，在湿面团中会越积越多。湿面团的有氧呼吸会改变无氧呼吸，即使用酒精发酵代替，也会产生二氧化碳气体。当二氧化碳积累到一定程度时，会形成较小的气泡，面条风干后会形成间歇性空隙。
传统手工挂面食材是高筋粉、盐、清水，经过18道工序手工加工而成，具有几千年的历史传承技术。其中四种醒面工艺耗时长，需要精湛的加工工艺。通常，服务20年的技术人员生产50公斤手工挂面需要16个小时。手工挂面富含天然酵母。天然酵母专精于引起胃肠粘膜炎症和溃疡的大肠杆菌、革兰氏阳性菌和幽门螺杆菌，对胃肠粘膜有很好的保护和修复作用。所以，吃了精选品牌的空心手工面后，胃肠道会在短时间内感到很舒服。手工挂面具有养心益肾、健脾强肠、清热止渴的功效。味甘凉，入心脾肾经；养心益肾，清热止渴；主要用于治疗烦躁、发热、口渴、腹泻、痈肿、跌打出血、烫伤，富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质。
为了让空心手工挂面成为千家万户的营养食品，让更多的人享受到健康食品的好处，该企业不断加大科研投入，朝着科学化、现代化、规模化发展迈出了可喜的步伐。公司成立后，他们聘请著名中餐专家、西北大学食品工程与科学学院院长岳教授设计全新的生产工厂，并于2015年建成目前全国对口的手工面产地
业最科学、最现代化、最先进的手工挂面加工厂。夏秋两季手工挂面含盐量高是一直困扰这一行业的难题。该公司适时组织起强大的科研团队，努力攻关，终于突破了这一瓶颈，使他们的产品在夏季的含盐量从8％左右降到了3％左右。同时，进选公司还制定了手工挂面企业标准，填补了手工挂面国际国内空白。
企业发展、技术进步如逆水行舟，不进则退。进选公司在努力传承传统工艺的同时，还按科学标准研发新产品，使公司的产品达到30多个系列。公司旗下主要生产“进选牌祖传营养型手工挂面”、“进选牌祖传劲道型手工挂面”、“进选牌祖传传统型手工挂面”、“进选牌祖传海红果型手工挂面”、“进选牌祖传膳食纤维型手工挂面”、“进选牌豌挂面”、“进选牌荞麦挂面”、“进选牌高粱挂面”等十八个系列的手工挂面产品。２０１４年与西北农林科技大学和榆林农业学校合作又推出“进选牌祖传营养型手工挂面面片”、“进选牌祖传劲道型手工挂面面片”、“进选牌祖传传统型手工挂面面片”、“进选牌祖传海红果型手工挂面面片”、“进选牌祖传膳食纤维型手工挂面面片”等十三个系列新产品。目前已经形成日加工１００００斤的生产能力，取得了年销售３００万斤、创造年产值达２１００万元的业绩。（文武）