“九大簋”是盛行于广东省尤其是珠江三角洲地区盛宴的总称 。那么网友们知道九大簋有什么演变吗?感兴趣的网友们,下面一起来了解一下吧 。
九大簋1、“九大簋”的改良与演进,这种传统礼俗,广东人一直保留下来,只是因时代变迁而有所改易 。像一九八六年十月十八日,英国女王伊丽莎白二世访粤,广东省政府在白天鹅宾馆举行盛宴款待 。此筵席为“四菜一汤一点心”,连同饭、甜品、水果共计九个款式 。
2、四道大菜依序为“双龙戏珠”,“乳燕入竹林”,“锦绣石斑鱼”,及“金皮乳猪”,接着上汤菜“凤凰八宝鼎”,然后是点心“月映仙兔”,饭用的是“清香荷叶饭”,饭后甜品为“林万寿果”,最后上的水果是“一帆风顺”(用新鲜的哈密瓜雕成船体和风帆,内盛水果粒,寓如意吉祥之意) 。
3、如果遇上粤港澳的朋友以“九大簋”招待您,那就表示主人待客之意甚诚,而您本身也是够分量的人物 。
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