6月25日至26日，2021年广西茶叶加工者(手工绿茶)职业技能大赛暨第五届全国茶叶职业技能大赛广西茶叶加工者选拔大赛在柳城县举行 。全区主要产茶市县的技能大师齐聚胡夫茶厂，相互学习手工制茶经验，促进技能提升 。
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6月26日，比赛开幕式在柳城胡夫华侨农场举行 。本次大赛旨在传承“茶工匠”精湛技艺，挖掘优秀手工制茶技能人才，培养工匠精神，带领广大茶业工作者形成比、学、赶、帮、超的竞争氛围，全面提升广西茶叶生产能力和质量水平，加快培养知识型、技术型、创新型产业工人，以高质量发展全区茶产业
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自治区农业农村厅一级巡视员郭旭全致辞，宣布比赛开始 。
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柳州市副市长朱福亭致辞 。
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柳城县政府主要负责人何涛讲话 。
据了解，柳城山水条件独特，气候适宜，孕育了众多优质名茶 。是柳州市解放后第一个种植茶叶的县，也是计划经济时代的红茶出口基地县 。茶叶尤其是绿茶的品质是众所周知的，是广西第一个获得茶杯金奖的产茶县 。目前，柳城县茶园面积已超过7000亩，年产干毛茶300余吨，成为柳州市茶叶主产区 。大赛在柳城县举行，意义深远 。
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自治区农业农村厅一级巡视员郭绪全介绍说：“我们把这个比赛放在柳城来举办，首先是柳城县委县政府非常重视，其次是柳城是第一个拿到国家大赛的奖励，我们希望在柳城举办这样的比赛，来自全区各地的制茶选手，能够感受到高水平制茶的氛围，相互交流 。同时在比赛之余，大家可以到伏虎茶厂、茶园进行参观考察，共同学习提高 。”
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当天，在实操赛现场，来自全区40名选手集聚柳城伏虎茶厂，每人一口炒锅、一篮鲜叶，使出浑身解数，大显身手 。
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手工
制茶
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【乡村振兴大赛 广西农村创业创新大赛】在长达两个小时的比赛中，选手们不断重复着一划、一撩、一翻这看似简单的动作，却能把它演绎得分外别致，双手如跳舞般抓抖不休、搭拓如瀑、推捺有度、扣甩相错、磨压生香，充分展现了大家的经验、体力等综合素质 。
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在经过杀青、揉捻和干燥等程序后，鲜嫩的茶叶发生了奇妙的变化，阵阵茶香沁人心脾，选手们陆续提交了自己满意的成品 。
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第一次参加这类大型手工绿茶加工比赛的南宁市顺景职业培训学校选手游琦丽表示，自己很荣幸能够参加此次比赛，是跟“高手”过招，能找到差距，收获不小 。来到伏虎华侨农场，第一感觉给她眼前一亮，伏虎华侨农场把茶文化与归侨文化很好的融合在一起，令她印象深刻，推荐大家来看一看这里的美景，尝一尝这里的靓茶 。
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据了解，本次大赛由理论知识竞赛成绩、技能操作竞赛成绩和裁判对成品茶的质量进行评定三部分组成 。大赛共设置一等奖3名、二等奖6名、三等奖10名，并对荣获一等奖的选手，按程序推荐申报“广西技术能手” 。
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高手过招，胜负只在毫厘之间，经过最终评审，来自凌云县的吴廷帅、兴业县的邓玉珍、柳城县的何海华获得了本次大赛一等奖 。
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在本次比赛中，梁朝俊虽然因为相差0.28分无缘一等奖，但是他的收获颇多 。他说，在本次大赛感受柳城人的热情和浓厚茶文化氛围，切身体验到了各地茶文化传承的魅力，不少选手们在制茶时对温度掌控、香气辨识和揉捻形状的水平让自己叹为观止 。通过边比边学，自己的制茶手法更是从单一到多样，从粗到精，相信加上自己在理论知识上的优势，今后将会取得更大成就 。
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县领导罗长青、何葆、蔡天来、王融莉参加当天活动 。
柳城县委宣传部主管 柳城县融媒体中心出品
图文来源：邓克轶 韦晓平 赵伟
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