一瓶红酒的成本,进口红酒生意利润空间怎么样- _生活百科

正文/酿酒师酒商内参唐瑜(专栏作家)
我们先来看组内数据。据中国海关统计， 2015年我国进口葡萄酒总量达55357.3891万升，同比增长44.2%；进口值为2 ， 031 ， 670 ， 743美元，同比增长34% 。2016年1-6月，我国酒精进口值为21.8亿美元，同比增长34% ，其中瓶装酒排名第一，进口值为11.1亿美元，同比增长29.5%；瓶装葡萄酒平均进口价格为5.0美元/升，同比上涨4.3% 。
由此可以看出，整个进口葡萄酒行业的发展速度相比前两年非常迅速，但是很多经销商朋友发现葡萄酒生意越来越难做，竞争越来越激烈。为什么呢？
进口葡萄酒行业现状分析
1、行业进入门槛低。,做进口酒的人越来越多，因为大家都觉得做酒的门槛很低，投资几万元就能搞定一个代理商，所以造成了一个县城可能有无数品牌代理商，竞争激烈的现象；
2、市场管控不到位。的葡萄酒市场远不如白酒市场规范，卖货行为时有发生，但供应商基本没有办法应对，导致市场混乱；
3、市场大环境的变化。,八项规定出台后，经销商们感到寒冷的冬天即将来临。原本被认为不错的团购渠道暴跌，原本被认为不错的喝酒渠道陷入萧条；
B2B、B2C、O2O、C2C在4、新兴模式的冲击和弊端。的到来，彻底颠覆了传统的商业模式，零售店铺天翻地覆，不少零售店铺倒闭；新兴模式虽然创造了许多奇迹，但并不规范，需要完善，导致消费者体验不足，需要提高消费者信任度。可见，我们现在做好酒还是很难的。
【一瓶红酒的成本,进口红酒生意利润空间怎么样-】由于进口葡萄酒是从5、货源不稳定。,进口的，因此会遇到许多不可控因素(气候、交通、工人罢工、海关等) 。) ，这往往会导致产品的到达时间无法控制。此外，许多进口商没有制定足够的需求计划，因此经常会发生某个产品在开始畅销时缺货的情况。
6、假货横行。大部分假货最初都是在中国装的。然而，中国政府加强管制后，国内假货比以前少了很多。但是由于一些知名品牌的葡萄酒零售价较高，造假利益的诱惑太大，所以造假者现在都转向国外造假，技术也越来越先进。一些有实力的酒企已经看到了这个问题，开始使用一些防伪技术来打击假货，但是更多的酒企并没有太重视这一块或者没有做到。
大部分进口葡萄酒面临的问题
我身边很多经销商朋友经常跟我抱怨。进口葡萄酒看起来很高，但实际上它面临着许多令人头痛的问题。这些问题可以总结如下。
比如1、同质化太严重。,你有法国AOC ，你的竞争对手也有；你有智利的宝藏，你的竞争对手还在，导致彼此的最终价格，根本没有利润；当我们在二级城市有经销商时，我们遇到了同样的问题。我们从成千上万的选择中选择了一款不错的法国波尔多AOC 。经过一系列的市场运作，产品刚刚有了起色。结果，竞争对手选择了一个比他的产品外观更好、价格更低的产品与之竞争，最终导致产品销量急剧下降。
在2、产品卖点不突出。,我们的大多数酒商现在过分强调一些专业分数和酒庄历史，但是中国这么多普通消费者中有多少人会真正参观酒庄呢？有多少人懂得品酒？真正在意这部分知识的人很少，因此，真正适合普通消费者的产品卖点并不明显。
我在和一些普通消费者喝酒的时候，最常被问到的问题就是如何选择让他们满意的酒。我之前也跟他们讲过去看收视率和酒庄的历史，但是后来他们选了一些收视率高的酒，不符合自己的意愿。其实酒是很个性化的，评酒人的意见不一定代表所有人。因此，简单易懂的市场行为才能真正把握消费者。毕竟，中国的葡萄酒市场还没有成功
熟，消费还不算理性和专业。
3、缺少市场投入，竞争力不强。众所周知，我们现在很多的世界知名酒庄和酒厂虽然看重中国市场，但是真正在市场有投入的酒庄和酒厂非常少，大部分还停留在让进口商推动的时代，在消费者心目当中树立的品牌忠诚度非常低，导致单一品牌竞争力不强、包装太单一。虽然现在市面上推出了种类繁多的包装，有木盒的、皮盒的、纸盒的；有单支的、双支的、六支的，但大部分都做的很雷同，有特点的包装很少。
产品身份识别的重要性
我们一直在思考，如何能够有一个结合新旧模式的办法可以让大家参考，解决在经营进口葡萄酒的过程中遇到的问题。除了产品本身有卖点之外，为产品做好身份识别非常重要。
以我们刚刚面市的新品名城集锦为例，每套配备了一张独一无二的“身份证” ，这张“身份证”有什么作用呢？
首先是价格管控，进口商对该产品必须要有严格的价格保护，不允许乱价行为的存在，一旦发现，立即终止合作；然后是区域管控，采用以县为单位进行合作伙伴的布局，保证它的唯一性，通过系统管理尽量杜绝窜货的发生；客户资源管理，通过大数据整合，帮助合作伙伴获取更多的客户资源；分销团队管理。通过模式的整合，帮助合作伙伴建立完善的分销体系；配送服务管理，通过整体营销实现线上销售，但是我们不会直接配送给消费者，而是将最后一公里的配送交合作伙伴完成，收益也归合作伙伴的。
这套系统虽然还在摸索之中，看起来也比较理想化，但是我们的目标就是通过实战性总结出来的经验，在尚不明朗的市场中，为经销商们提供一些参考。
进口葡萄酒在中国市场的发展越来越快，伴随专业葡萄酒销售人员的增加及销售渠道的多元化，消费者对葡萄酒的消费习惯也在发生着巨大的改变，未来葡萄酒的销售链条势必会缩短，销售的方式势必会更加多元化，价格也会随着消费者的理性回归合理。
未来，进口商或者经销商要想生存下来，一定要拥有好的产品、打造多元化且创新的销售模式、制定合理并有竞争力的价格体系，只有这样，才有机会好好的生存和发展下去！

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作者简介
唐宇
资深实战葡萄酒经理人
四川省糖酒公司葡萄酒分公司副总经理
酒业家葡萄酒经销商内参往期回顾

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