中国软饮市场“新王”之战｜2021·年度大复盘( 二 ) 图片来源@视觉中国【订阅钛媒

重赏之下，经销商和零售终端的积极性被动员了起来， 2022年，元气森林更是目标要杀入冰柜市场前三名。

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元气森林智能冰柜，图片来源@视觉中国
事实上，在线下渠道大量铺设冷冻柜，早已是快消软饮行业的常规操作。可口可乐2020年在中国共有87万台冰柜和自动售货机；而农夫山泉财报显示，截至2019年年末，农夫山泉覆盖全国超过237万个终端零售网点，其中超过36万家终端配备了“农夫山泉”冰柜。
但终端空间是有限的，元气森林这个当红炸子鸡挤了进来，原本的一部分农夫山泉、怡宝、康师傅等大厂的冰柜，就被经销商挤了出去。
【中国软饮市场“新王”之战｜2021·年度大复盘】线下渠道本是传统软饮品牌的优势地盘，传统大佬们自然不能忍。农夫山泉在“天降财神”活动中就提到，要“抢战竞品冰柜，买回我司冰柜” 。
农夫山泉发起的这场线下冰柜争夺战，可以说打响了快消软饮界新老品牌的第一枪。
然而问题来了：在软饮这个大佬云集的赛道里，元气森林是如何成长起来的？
元气森林“借东风”
外界对元气森林开始有认知，源于其2016年12月上市的爆款“燃茶” 。殊不知，在燃茶之前，元气森林也踩过“大坑” 。
元气森林公众号曾回顾，早在元气森林创立之初，曾请来饮品行业的专业团队来做市场调研、产品开发，但最后耗费500万生产出来的产品，却是“自己人也不愿意喝” 。最终，元气森林又投入了100万，将这批不满意的产品全部销毁。
报废事件之后，元气森林重新组建产品研发团队，仔细打磨产品，才终于有了第一款爆款“燃茶” 。
事实上， 2014-2016年，唐彬森筹备元气森林之时，正是中国软饮行业新老势力转换之时。
一直以来，国内软饮市场都是“渠道为王” ，谁掌握了更多的线下渠道，谁就掌握了企业发展的命脉。在渠道方面拥有优势的娃哈哈、康师傅、达利、旺旺，一度发展非常迅猛。
当时，娃哈哈创立联销体模式，使其在全国范围内聚集了实力强大的经销商。 2013年，娃哈哈渠道铺设数达到了历史颠峰，娃哈哈的营收也达783亿，成为当之无愧的行业龙头老大。
但从2014年开始，伴随着传统线下渠道铺设基本饱和，传统饮品跑马圈地式的红利期结束了，头部企业的增长也陷入停滞。
渠道为王时代结束，企业们开始在产品创新上做文章。注重产品创新的农夫山泉和统一，产品优势开始发挥出来。
2014年，统一集团推出海之言和小茗同学，迅速成为年度爆款；2016年，农夫山泉推出低糖茶饮茶π ，通过在茶饮中添加果汁，保留茶香的同时也掩盖掉茶的苦涩口感，也很快火爆起来，仅七个月时间便独揽10亿，成为2016年最成功的单品之一。
而正在茶π成为2016年饮品市场的一匹黑马时， 2016年元气森林成立了，并在短短几年时间，凭借燃茶和无糖气泡水，迅速从一个名不见经传的创业公司，走进了软饮行业的“风暴中心” 。
元气森林的成功，一个关键在于精准卡位无糖饮品赛道。
当前我国无糖饮料的发展程度，与1985年日本无糖饮料的发展水平类似。 1985年，日本无糖饮料占比仅2% ，然而在此之后，日本经历了无糖饮料快速发展的十年。 2019年时，日本无糖饮料占比已达到50%以上。
2019年，中国无糖饮料行业市场规模为98.7亿元，仅占软饮料整体的1.25% 。但根据智研咨询预测，我国无糖饮料市场规模将在2027年达到276.6亿元，期间每年均保持两位数增长。